http://scotchmaltwhisky.usukeba.com スコッチと国産を中心に初心者から中級者まで￥500からシングルモルト・ウィスキーをお楽しみ頂けます。グラス・赤白泡ワインは￥700～￥1,500、旬のフルーツを使ったカクテルも♪14～17時はノー・チャージでエスプレッソなど￥400からお楽しみ頂けます。お腹がすいたら、本格イタリアン前菜やパスタの出前も可能！マッキントッシュ・アンプとソナス・ファベールのクレモナＭスピーカーで聴くクラッシック・ジャズで、リラックスしてお酒をお愉しみ下さい。 ja Wed, 14 Mar 2007 02:16:08 +0900 Fri, 14 Mar 2008 10:08:30 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG アランのカスク・オーナーの募集がまた始まりました。今度はピーティー（２０ｐｐｍ）なバーボン樽です。詳細はこちらスコッチ文化研究所・大阪南支部で下記の通り共同購入の募集をします。ご希望の方はメールでご連絡ください。記２００５年蒸留２０１５年ボトリングの１０年熟成を検討しています。ウィスキーとその他諸費用込みで総額約６５万円です。最低募集人数を１２人とし、１人当たり￥５４，０００-（約１７本）といたします。（２０４本ボトリングした場合の試算）※人数が集まらない場合、あるいは集まった時点で売切れの場合は購入しません。※ボトリング本数が決まった時点で端数を調整して清算します。※購入が決まった場合、割当に準じた金額を一旦支部で預かり、預かり書を発行します。※ウィスク・イー社もしくは支部による何らかの理由でボトルの配布ができない場合は、全額払い戻しします。　　お支払い後は、共同購入お申込者による理由でキャンセルできません。※お支払いは店頭もしくは銀行振込でお願いします。振込の場合、手数料のご負担をお願いいたします。※ラベルは下記スタンダード・ラベルで配布となります。裏面にオリジナル・ラベル貼付も可能ですが、蒸留所の許可が　必要になるかもしれませんので支部経由で輸入元に確認します。※価格は現在の価格で、将来、変動する可能性があります。※契約時のプレゼント・ボトルは、13人以上の場合、お申し込み先着順とします。※カスク・オーナー証明書の名前は「スコッチ文化研究所　大阪南支部」となり、代表世話人が保管します。※世話人として代表して契約いたしますので、いろいろとご不便をおかけするかもしれません。　　以上、予めご了承ください。　　↓スタンダード・ラベル【以下は輸入元の案内ページから転載】ピーティー・アラン・モルト麦はオプティック種で フェノール値20ppm 熟成樽はすべて フレッシュバーボンバレル （ジム・ビーム又はジャック･ダニエルズ）を使用し、樽詰めの段階で約200L（285本分程度）ですが、毎年3％ほど蒸発いたします。 スタンダードラベルはご用意いたしますが、独自のラベルを貼ることも可能です。ただし、オリジナルのラベルに関しましては、蒸溜所側で事前にチェックさせていただきます。 ボトリングは蒸溜から3年後から可能で、アラン蒸溜所指定のボトリング施設でのボトリングとなります。個人や飲食店への販売は可能ですが、小売店への譲渡、販売はできません。 料金に含まれるものアランモルト　バーボンバレル（中身のウイスキーのみ）ボトリングした状態でのお届けとなります。樽自体は蒸溜所の所有となります。 2010年までの保管料、及び保険料。(2010年以前にボトリングした場合にも、保管料、保険料は返金できません。) カスクオーナー証明書 アランモルト100プルーフ（700ｍｌ　57％）×6本とロバートバーンズ モルト（700ml　40％）×6本をご契約時にお送りいたします。 料金に含まれないもの2011年からの保管料、及び保険料　年間￥5,000程（現在価格）。 ボトリング、ラベリング、通関、酒税、送料は12本当たり￥20,000程（現在価格）。例）2005ヴィンテージを2015年にボトリングし、204本ボトリングできた場合保管料、保険料：￥5,000×5年＝￥25,000ボトリング、酒税等：￥20,000×（204÷12）＝￥340,000　　合計￥365,0001本当りのトータルコストは約￥3,186と大変お得です。※価格は現在の価格で、値上がりする可能性がございますので、ご了承ください。 http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e26640.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e26640.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Fri, 31 Oct 2008 00:10:27 +0900 支部発足記念お食事会のご参加者などから熱い～ご要望がありましたので、来年も開催すべく、下記の通り募集することにしました！バグパイプ演奏やバーンズ詩集の朗読などは予定しておりません（大歓迎です！笑）、ビュッフェ方式で大和牛ハギスなどスコットランド郷土料理をガッツリ頂きながら、スコッチ・ウィスキーをじゃんじゃん飲もう！という気楽な集まりです。スコットランドの食文化やウィスキーにご興味のある方は是非ご参加ください！今回もウィスキーは持ち寄りですが、エントリー形式にします。12月初旬に、2008年に発売され話題になったボトルを中心にリスト・アップしますので、ご参加者にその中から選んでもらいます。重複を避けるためメールなどでお知らせください。もちろんリストにないウィスキーも大歓迎です。大阪南支部に所属していない近郊の会員の皆様、ヴィジターの皆様のご参加も大歓迎です！記日時２００９年２月７日（土）１２時～１５時会費スコ文研会員は￥６，６００-、非会員のヴィジターは￥７，６００-※ワイン・ビールなどその他のお飲み物は別途お会計になります。食べ物の持ち込みは不可会場近鉄奈良駅前の「ビストロ・スクワール」さんです。　過去のメニュー（下記参照）の中から、ハギス、スコッチエッグ、フィッシュ＆チップスなどご好評だったものの他に、メイン料理とデザート、その他一部を変更して、現在、メニューを考案中です！決定次第、こちらで発表いたします。「バーンズナイト！２００８」の模様はこちらをご覧ください。【第２回バーンズナイト！2008のメニュー】アトランティック・サーモン宮城県産生牡蠣フォアグラと季節の野菜・キノコ入りミート・パイ活メバルのフィッシュ＆チップス熊本牛のビーフ･ハギスエゾジカのロースト・カシス・ソースダンディー・ケーキ・マッカラン１８年自家製天然酵母パンオーガニック・コーヒー/紅茶【第一回バーンズ･ナイト！2007のメニュー】チーズ（チェダー･チーズ、ブルード・ヴェルジュ）宮城県産生牡蠣アトランティック・サーモン　フルーツ・ソーススコッチエッグエスカルゴ・ブルギニョン・カツレツ熊本産牛のビーフ･ハギスフィッシュ＆チップス　（活メバル）コカ・リーキー　（大和肉鶏）クラナカン（カシス・ブルーベリー・フランボワーズ・フレーズ）自家製パンオーガニック・コーヒー/紅茶お問い合わせ・ご参加ご希望の方は、『オーナーへメールする』をポチッとしてください。※定員は２0名、先着順です※お料理をお願いする都合上２月3日（火）以降はキャンセルできませんのでご注意ください。※会費は大阪南支部（バー・ハヤフネ店頭）もしくは振込みでお願いいたします。お申し込み頂いた方にご入金先を連絡いたします。ご入金の確認をもってお申し込み完了とさせて頂きます。皆様のご参加を心からお待ち申し上げております！スコッチ文化研究所・大阪南支部代表世話人早舩行太郎我が心はハイランドにあり 我が心はハイランドにあり，我が心は此処にあらず。 我が心はハイランドにありて鹿を追う。 野の鹿を追いつつ，牡鹿に従いつつ， 我が心はハイランドにあり，我何処へ行くも。 いざさらばハイランドよ，いざさらば北の国よ。 剛勇の生地よ，価値ある者の国よ。 我何処を彷徨うも，我何処を漂泊うも， ハイランドの山を我永遠に愛す。 いざさらば山々よ，高く雪におおわれたる。 いざさらば大豁よ，また下なる緑の谷よ。 いざさらば林よ，また生い茂れる森よ。 いざさらば急流よ，どうどうと流るる川よ。 我が心はハイランドにあり，我が心は此処にあらず。 我が心はハイランドにありて鹿を追う。 野の鹿を追いつつ，牡鹿に従いつつ， 我が心はハイランドにあり，我何処へ行くも。 　中村為治　訳　「バーンズ詩集」　（岩波文庫）より http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25268.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25268.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Sat, 18 Oct 2008 09:20:36 +0900 参加者の健康を祈って１５時３０分に一旦お開きにさせて頂いた後、お仕事が控えている皆さんを除く、１０数人が、バー・ハヤフネに突撃！？してくださいました。当日は、私も酔ってましたし面倒なので＾＾；；開栓しているボトルも、グラスワインもシャンパンも全て￥１，０００-、キャッシュ・オン・デリバリーで飲んでもらいました♪ＳＭＳやオールド＆レアのトマーチン、ウィスキー・フェアのロングモーン、ベンリアック1968ハートブラザーズ、ザ･テイスターのアードベッグとラフロイグが特に好評でした。まだ飲むのか！？というくらい皆さん、ウィスキーやワインを飲んでました↓強いですねｗし～か～も、一部の方々は夜は別の宴会に参加されたり、天王寺に河岸を変えてまた飲む、とおっしゃるグループも・・・＾＾；；皆さん無事にご帰宅されたそうで、月曜日にホっと安心したところです＾＾ｗ次回のスコ文研大阪南支部イベントは来年２月の「バーンズ･ナイト2009！＠奈良」を予定しておりますので、また皆さんとお会いするのを楽しみにしてい鱒。※仙台宮城峡ツアーの詳細はこちら今後の入荷予定ミルトンダフ1969佐藤酒店記念ボトルグレングラッサ1973-2008デュワー・ラトレー本日のウィスキータリスカー１０年￥５００-/３０ｍｌ本日のグラス・シャンパンランソン・ブラックラベル￥１，２００-/１２０ｍｌ本日のグラス赤ワインＫＷＶカフェカルチャー2007￥１，０００-/１２０ｍｌ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25177.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25177.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Wed, 24 Sep 2008 08:30:33 +0900 お知らせ：本日9/22（月）はお彼岸の法要の為１６時～２３時営業ですのでよろしくお願いいたします。さて、前回の続きです。乾杯は、ザ･グレンリヴェット１２年のスペイサイド・グレンリヴェット・ウォーター・スパークリング割でした。ウィスキー２０ｍｌ、ソーダ３０ｍｌで爽やかな甘味が残り、クリーミーさが強調されて面白かったです。２杯目以降のウィスキーは、大阪南支部（旧奈良支部）のいつものパターン！？参加者による持込ボトルを手酌でした♪昭和町のマスターが持ってきてくださったハイランダーインのボウモア４０年（！）をはじめ、バー・バーンズさんの山崎1986オーナーズカスク・ミズナラ、ミッシェル・クーブレーのシングルシングルなどなど、３０本以上のウィスキーがカウンターやテーブル上に並び、皆さん、お近くに座った方々といろいろ意見交換しながら楽しまれてました。お料理は、アルベーロ・ヴィラッジォの木村シェフにお願いしました。前菜７種がおつまみとして楽しかったのと、ラムのバルサミコ・ソースが印象的でした。レアでオーヴンから焼き上がったラムは、全く臭みのない柔らかいお肉で、中には鴨肉と間違われた方も↓私にとってはイタリア料理にウィスキーの組み合わせは初めてでしたが、予想通りに楽しめました＾＾ｖメニュー詳細はこちら前菜にはザ･グレンリヴェット１２年や角瓶復刻版、ジョニ黒のソーダワリが楽しめました。、天王寺はＰコートのマスターは、サラダには、９７年ボトリングのＳＭＷＳグレンロセス１２年が合う、と、おっしゃってました。また、ウィスキー・プロフェッショナルのＭ女史に感想を聞くと、「全ての組み合わせを試したわけではないのですが・・・」とことわった上で、ベーコンと茸のトマトソースのペンネには、モルティなブレンデッド、ティーチャーズが合いました、とのこと。奈良から来てくださったＳマスターは「ガトー・ショコラがウィスキー・フェアのブルイックラディの甘味を引き出して美味しい」とのこと。なるほど～勉強になります☆奮闘する木村シェフ↓背が高く男前ですが今回は後姿のみ公開（笑）デザートのガトー・ショコラやエスプレッソが出る頃には、初めてご参加の方も、何度かお会いして顔見知りの方も、皆さんウィスキーの杯を重ねたこともあり？大盛り上がりでした↓『バーンズナイトを奈良で是非、継続して開催して欲しい』というお声が複数ありましたので、２月７日（土）を目処に、最少催行人数１０人で募集する予定です。※会場は近鉄奈良駅前ですのでご注意ください。５月１７日（日）～１８日（月）の宮城峡・カフェグレーン・セミナーの詳細はこちらスコ文研大阪南支部は、ウィスキーを飲むのが研究です＾＾ｗ一般の方もバーテンダーも関係なく、フラットな、趣味の同好会ですので、２０歳以上の方なら何方でもイベント参加して頂けますので、お気軽にお問い合わせください♪ご参加の皆さん、有難うございました、皆さんのご健康をお祈りしております。またお会いできる日を楽しみにしております♪スランジバー！つづく！？ＰＳ持ち込んでくださったウィスキーを持ち帰っていない皆さん、バー･ハヤフネでお預かりしておりますので、営業時間中に取りに来てください。忘れているかもしれませんので、お声がけくださいね♪ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25075.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25075.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Mon, 22 Sep 2008 07:22:27 +0900 スコ文研大阪南支部発足記念お食事会にご参加くださった皆さん、お疲れ様でした。皆さんご無事でお帰りになったでしょうか？（笑）今回は大阪で初めてのイベント、どうなることかと不安でしたが、１杯、２杯とグラスを重ねるうちに、さすがウィスキー好きの皆さん、初対面の方々が多くいらっしゃったのにも関わらず、和やかに談笑されてました。趣味のサークルは、固定したメンバーでイベントを楽しむ替わりに、新しい人が入ってきにくいような閉鎖的な雰囲気が、（実際はそうでなくても）ありがちですが、奈良支部→大阪南支部イベントには毎回初めて参加してくださる方々がいらっしゃるので、世話人としては、とても嬉しいです。スコ文研大阪南支部では、２００９年２月７日（土）に「バーンズナイト！2009＠奈良」を、５月１７日～１８日にはニッカ仙台宮城峡ツアーを企画中です。ウィスキー好きの２０歳以上の方ならどなたでも大歓迎ですので、是非イベントにご参加ください。女性お一人様のご参加も大丈夫です、ご心配なく♪つづく・・・ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25072.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e25072.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Sun, 21 Sep 2008 01:42:50 +0900 スコ文研大阪南支部の『ニッカ宮城峡蒸留所・カフェグレーン・セミナー』の詳細が決まりましたので、下記の通り案内いたします。皆様のご参加お待ち申し上げております♪写真は今年5月の蒸留所便り↓記日程：平成２１年５月１７日(日）～１８日（月）行程：５月１７日（日）9：00伊丹空港～10：15仙台空港～11：00昼食～12：30ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所「カフェグレーン・セミナー」16：00～16：10作並温泉　”ゆづくしの宿一の坊”５月１８日（月）8：30作並温泉～9：30塩釜～10:00松島遊覧船～10：50松島港～13：00五大堂、瑞厳寺（昼食）～13：30仙台空港14：45～16：05伊丹空港※セミナー内容は変更になる可能性があります。詳細は後日案内いたします。※旅程は運輸機関のダイヤ改正及び各地の道路状況により多少時間が変更になる場合がありますのでご了承ください。旅行代金（予価）：スコ文研会員￥５４，０００-ヴィジター　　￥５５，０００-※旅行代金には、往復の航空運賃、宿泊代（１泊２日・夕食・朝食）、現地観光バス代、高速代、駐車代、松島遊覧船乗車券、瑞厳寺拝観料が含まれております。※昼食代は含まれておりません。※今年の料金を基本に旅行代理店に算出してもらいましたので、価格は変動する可能性があります。お申し込み方法：お電話、もしくはメールでご予約ください。後日、お振込先を案内いたします。振込み手数料をご負担ください。※２０名限定（先着順）、最小催行人数は１５名です。電話：　06-7651-8007（月～土１４時～２２時）メール：　longrow@gaia.eonet.ne.jp※お問い合わせはメールでお願いいたします。キャンセル料について：旅行代理店の規定に基づきます。２０日前～　ご旅行代金の２０％７日前～　　　〃　　　　　　３０％前日　　　　〃　　　　　　 　５０％当日　　　　〃　　　　　 　１００％※返金の際、振り込み手数料をご負担頂きます。一般の方もバーテンダーの方（月曜日の営業が可能！）も、２０歳以上のウィスキー好きであればどなたでもご参加できます！会員・ヴィジターの皆様のお申し込みお待ち申し上げております！ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e24262.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e24262.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Mon, 08 Sep 2008 06:41:35 +0900 標記の件、店頭ではチラリと話していましたが、来年５月１７日（日）～１８日（月）にアサヒビール社様とニッカ社様のご協力を得て、「スコ文研大阪南支部　仙台宮城峡蒸留所ツアー」を計画しております。まだ企画段階ですが、行程の予定は以下の通りです１日目伊丹空港９時台→１０時台仙台空港→昼食（牛タン定食）→仙台宮城峡・カフェグレーン・セミナー（予定）→作並温泉泊２日目作並温泉８時→松島・遊覧船観光・・・五大堂・瑞厳寺観光→昼食（塩釜にてお寿司）→仙台空港１４～１５時→伊丹空港１６時台伊丹空港に１７時までに到着ですので、バーテンダー・業務店の方は月曜日の営業も可能です＾＾ｗ後日、詳細を発表しますので、会員・ヴィジターの皆様のご参加お待ち申し上げております♪・・・残暑お見舞い申し上げます朝晩涼しい日もありますが、今日の大阪の最高気温は３１度、明後日からしばらくまた暑い日が続きそうです・・・皆様どうかお身体お気をつけて、ご健康で美味しいウィスキーを飲みましょう♪ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e23947.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e23947.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Fri, 22 Aug 2008 09:33:16 +0900 ※何故か前の記事がウスケバ・トップ・ページに掲載されませんが、クラインリーシュ1972-2008 TWEが入荷しております♪さて標記の件、9/20（土）スコ文研大阪南支部イベント、『発足記念お食事会＠アルベーロ・ヴィラッジョ』のメニューが決定しました！ウィスキー同好会の集まりなので、木村シェフに頼んでスモークしたお料理を何点か入れてもらいました＾＾ｖ秋口なので茸も登場、また、トリッパのトマト煮込みは私の個人的なリクエストです＾＾；；美味そうですね♪前菜盛り合わせ宮崎トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ茄子と魚介のマリネ鴨のローストと林檎のコンポートスモークチキンとエリンギ茸のグリルオムレツ田舎風トリッパとインゲン豆のトマト煮込み季節のサラダ軽くスモークしたベーコンと茸のトマトソースのペンネ仔羊のオーブン焼き黒胡椒風味ガトーショコラコーヒー・紅茶・エスプレッソまだ残席ございますので、ご参加ご希望の方は、「オーナーへメールする」でご連絡ください♪会員・ヴィジター、私を直接ご存じない方でも、２０歳以上のウィスキー党ならどなたでもご参加可能です！写真↓は「土屋代表を囲んでウィスキー・ディナー＠ビストロ・スクワール」の一コマですイベントの詳細はこちらをご覧くださいタベルナ　アルベーロ・ヴィラッジョTAVERNA　albero villaggio大阪市中央区東心斎橋１－４－１　大和ビル１０５長堀橋駅⑦番出口上がってすぐです。０６－６２４１－７００２１１：３０～１５：００１７：３０～２３：００http://blog.goo.ne.jp/kimkim_1976 http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e23551.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e23551.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Sun, 10 Aug 2008 07:44:21 +0900 伊+蘇格蘭！？”スコ文研大阪南支部発足記念お食事会”のお知らせ各位この度、スコッチ文化研究所・奈良支部は発展的解消、大阪南支部を新たに開設することになりました。近郊の会員やウィスキー好きヴィジターの懇親を深めるため、下記の要項で、発足記念お食事会を催します。会員・ヴィジターに関わらず、また、私を直接・間接にご存じない方でも、皆様お誘い合わせの上、お気軽にご参加ください！皆様のご参加お申し込みをお待ち申し上げております！↑写真は「バーンズ・ナイト！２００８」の模様記”イタリアン＆ウィスキー！”　大阪南支部発足記念お食事会場所：タヴェルナ・アルベーロ・ヴィラッジョ大阪市中央区東心斎橋１-４-１大和ビル10号館１Ｆ電話06-6241-7002日時：9月20日（土）１３時～１５時30分頃参加費：会員￥4,000-ヴィジター￥4,700-予定メニュー8月初旬に決定メニューを発表します♪前菜6~7種（例：コウイカの墨煮、パルマ産生ハム、牛すじと牛蒡のトマト煮込み、モッツァレラ・チーズとトマトのカプレーゼなど）シーザー・サラダお肉料理（例：鶏のトマト煮込み・ローズマリー風味）パスタ（季節の野菜のペペロンチーノ）デザート（例：ガトー・ショコラ）コーヒー、あるいはエスプレッソ※ウィスキーは持ち込みです！お一人様1本づつお持ちください。もちろんご持参くださらなくてもＯＫです。※ソーダワリやミズワリをご希望の方に氷やソーダ、タンブラーを準備いたします。※ビール、ワインなどをお召し上がりになる方は別途お会計となります。お問い合わせ・お申し込みメール、もしくは営業時間中に支部までお電話ください、参加費の入金先を案内いたします。ご入金が確認できた時点でお申し込み完了とさせて頂きます。※定員20人・先着順です※最小催行人数：10人※キャンセル料お料理をお願いする都合上、9月18日（木）以降のキャンセルはご返金できませんのでご注意ください以上スコッチ文化研究所・大阪南支部代表世話人早舩行太郎バー・ハヤフネ内〒542-0083大阪市中央区東心斎橋1-4-1大和ビル１０号館Ｂ１-１TEL&FAX 06-7651-8007http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/※スコッチ文化研究所のＨＰはこちらオンラインで簡単に入会申し込みができます♪ http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e22040.html http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/e22040.html スコッチ文化研究所　大阪南支部 Wed, 16 Jul 2008 00:23:40 +0900