ソナス・ファベール・クレモナＭ
マッキントッシュＭＡ６９００
1冊￥1,200-（送料別）
2008年12月11日
ル・マゼル・キュヴェ・セ・アンポルトン2007
Cuvee C'est Im-portant VDP de l'Ardeche Domaine Le Mazel
￥900-/120ｍｌ
師走に入り忙しいのにも関わらず昼間にワインをがぶ飲みしてしまった先日のＤ社の試飲会で感激したローヌのビオロジックが入荷しました！
安価ではあるものの水臭い赤ワインが連続して閉口していたところ、終盤になってこいつと遭遇、かなり酔っていたのにも関わらず、その複雑さとバランスの良さに一目惚れ！？しちゃいました。
ポルトン（グルナッシュ+ポルチュゲブール）というブドウは、コート・デュ・ローヌ北部のアルディッシュ県の土着品種だそうです。
なるほど、初めて嗅ぐような果実味とミネラル分を含んだ湿った土のような香りがしたのはブドウ品種の個性でしたか・・・。
まあ難しいことはとにかく美味い！
【以下商社の資料より抜粋】
父が経営していた20haのブドウ畑を現オーナーのジェラルド・ウスリック氏が引き継いだのは1985年。その頃、ワインの個性や品質を台無しにした「効率重視の楽に造れて楽に売れるワイン」が台頭してきたことに抵抗を感じていたときだった。父の代から減農薬のブドウを栽培していたのだが、「健康と品質」を追求してジェラルド氏はその年から「ビオロジック」農業を導入した。しかし丁寧な栽培をしながらも、育てたブドウを協同組合に売る状況が数年続いた。あるとき、自然派ワインの師、ジュール・ショーヴェの弟子でそのノウハウを継承するジャック・ネオポールやマルセル・ラピエールとの出会いが「生産者元詰め」を意識させるようになった。交流を重ねるうちに、野生酵母で発酵させ、亜硫酸を使わない自然なワイン造りが目標になっていった。
1997年、知人の醸造設備を借りて試験的に醸造し大成功。1998年、ネオポール氏に醸造アドバイスを受けつつ、7.5haのブドウを醸造し、本格的に自社醸造とビン詰めを開始。
少しずつ区画を増やしながら、2002年には30ha全ての畑が「ビオロジック」農業の認定団体「エコセール」に認可される。
平均樹齢：約40年
発酵：ステンレスタンクで10℃
醸造：7ヶ月
以上
【新・再入荷予定】
ＯＢタリバーディン1976forマッシュタン東京＆ウィスキー・フェア54.3％
ＯＢタリバーディン1976forマッシュタン東京＆ウィスキー・フェア54.1％
ＳＭＷＳ69.14 グレンアルビン２８年
ＳＭＷＳ7.48 ロングモーン４０年
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本日のウィスキー
アードベッグ・ルネッサンス
￥５００-/３０ｍｌ
本日のグラス赤ワイン
ＫＷＶシラーズ
￥７００-/１２０ｍｌ
本日のグラス・シャンパン
ランソン・ブラックラベル・ブリュット
￥１２００-/１２０ｍｌ
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この記事へのコメント
早速の掲載有難うございます。
このワインは、何も語らず美味しかったですね。
このワインは、何も語らず美味しかったですね。
Posted by SAKE SHOP SATO at 2008年12月11日 00:52
早速の掲載有難うございます。
このワインは、何も語らず美味しかったですね。
このワインは、何も語らず美味しかったですね。
Posted by SAKE SHOP SATO at 2008年12月11日 00:54
私の注文品のワインは、今日到着したので、一休みさせて金曜から出しま～す。
まずは、ボージョレの泡からっす。(^-^)/
まずは、ボージョレの泡からっす。(^-^)/
Posted by 赤枝騎士 at 2008年12月11日 02:14
SAKE SHOP SATO 様
ワインセラーの中身を引っ越したので、まだチェックしてませんが、明日にでも開けてみます、楽しみ♪
ワインセラーの中身を引っ越したので、まだチェックしてませんが、明日にでも開けてみます、楽しみ♪
Posted by longrow1967jp
at 2008年12月11日 07:36
at 2008年12月11日 07:36赤枝騎士様
＞ボージョレの泡
さすが目の付け所が違う！
こちらはクリスマス・ウィーク、年末年始とはいえまだまだそこまでは手が出せません。せいぜい白辛シャンパーニュ、スパークリングワイン飲みやすい赤ワイン、いや一番人気はモルト・ウィスキー！？
リースリングやドイツのピノ・ノワールもけっこうあって、もっと飲んで頂きたいのですが・・・＾＾；；
＞ボージョレの泡
さすが目の付け所が違う！
こちらはクリスマス・ウィーク、年末年始とはいえまだまだそこまでは手が出せません。せいぜい白辛シャンパーニュ、スパークリングワイン飲みやすい赤ワイン、いや一番人気はモルト・ウィスキー！？
リースリングやドイツのピノ・ノワールもけっこうあって、もっと飲んで頂きたいのですが・・・＾＾；；
Posted by longrow1967jp at 2008年12月11日 07:40
at 2008年12月11日 07:40>大御所longrow1967jpさま
>＞ボージョレの泡
>さすが目の付け所が違う！
なぜか、当店ではボージョレ・ヌーボーが良く売れまして(現在計６本空)、じゃあいっその事、ボジョレ祭りでもするか(笑)って感じでやってますので、深い意味のない初心者の浅はかな考えが拭えませんが(爆)、旨くかつ面白い奴を選ぶように頑張ってます。(・ω・)/
>せいぜい白辛シャンパーニュ、スパークリングワイン飲みやすい赤ワイン、
流石！お金持ちの大御所！！ヾ(≧∇≦*)ゝ
初心者のワタクシは、ナカナカ変えない辛口白シャンパーニュを、せいぜい扱いとは・・・・。(^o^;)ｽｺﾞｲｯｽ
私なんて、飲みやすい安いワインを飲んでいただくにも、四苦八苦の青息吐息の蛇に睨まれた蛙状態です。(+_+)
>いや一番人気はモルト・ウィスキー！？
当店も全く同じであります。(苦笑)
>リースリングやドイツのピノ・ノワールもけっこうあって、もっと飲んで頂きたいのですが・・・＾＾；；
ウチも、熟成したドイツやブルゴーニュの赤白、日本の旨ワインも沢山あるのですが、繁盛してはる大御所のお店と違ってお客さんが少ないので、グラス出し出来ないのが口惜しいっす。(T_T)
来月は、出来れば熟成した白(アルザスとかドイツ)なんかをグラスで出そうかと考え中ですが、上手く行くか・・・・。(*´Д｀)=з
それとも、特濃の南仏のグルナッシュかな？
>＞ボージョレの泡
>さすが目の付け所が違う！
なぜか、当店ではボージョレ・ヌーボーが良く売れまして(現在計６本空)、じゃあいっその事、ボジョレ祭りでもするか(笑)って感じでやってますので、深い意味のない初心者の浅はかな考えが拭えませんが(爆)、旨くかつ面白い奴を選ぶように頑張ってます。(・ω・)/
>せいぜい白辛シャンパーニュ、スパークリングワイン飲みやすい赤ワイン、
流石！お金持ちの大御所！！ヾ(≧∇≦*)ゝ
初心者のワタクシは、ナカナカ変えない辛口白シャンパーニュを、せいぜい扱いとは・・・・。(^o^;)ｽｺﾞｲｯｽ
私なんて、飲みやすい安いワインを飲んでいただくにも、四苦八苦の青息吐息の蛇に睨まれた蛙状態です。(+_+)
>いや一番人気はモルト・ウィスキー！？
当店も全く同じであります。(苦笑)
>リースリングやドイツのピノ・ノワールもけっこうあって、もっと飲んで頂きたいのですが・・・＾＾；；
ウチも、熟成したドイツやブルゴーニュの赤白、日本の旨ワインも沢山あるのですが、繁盛してはる大御所のお店と違ってお客さんが少ないので、グラス出し出来ないのが口惜しいっす。(T_T)
来月は、出来れば熟成した白(アルザスとかドイツ)なんかをグラスで出そうかと考え中ですが、上手く行くか・・・・。(*´Д｀)=з
それとも、特濃の南仏のグルナッシュかな？
Posted by 赤枝騎士 at 2008年12月12日 04:09
赤枝騎士様
ワインについては今度又お会いした時に意見交換しましょう＾＾ｖ
え～と、まだ誤解があるようなので確認しますが、私はお金持ちではありません。ただ銀行から借りているだけです＾＾；；
金融ショックは脅威ですが、新型インフルエンザも脅威ですね。・・・お互い体調に気をつけて忙しい１２月を乗り切りましょう！
ワインについては今度又お会いした時に意見交換しましょう＾＾ｖ
え～と、まだ誤解があるようなので確認しますが、私はお金持ちではありません。ただ銀行から借りているだけです＾＾；；
金融ショックは脅威ですが、新型インフルエンザも脅威ですね。・・・お互い体調に気をつけて忙しい１２月を乗り切りましょう！
Posted by longrow1967jp at 2008年12月13日 00:48
at 2008年12月13日 00:48