BAR HAYAFUNE 大阪　東心斎橋　サブカウンター

昨日は曽根崎新地でザ・グレンリヴェットのアンバサダー・ステップアップ・セミナーに参加させてもらいました。

内容は弊店でも実施している「ＴＧＬエクスペリエンス」です。
ただし弊店ではドライフルーツ/ナッツ、チョコレート、スパイスの３種ですが、会場ではチーズも準備されていました。
また、ニューポットと４種の製品の他に、８０年代の１２年も提供しております♪

スパイスの香りをかぎながらウィスキーとの共通点を探して楽しむというのは新しいアイデアですね♪
年末まで、営業時間中は随時スタートＯＫですので未体験の方は是非お試しください。

さて海外出張を引退したジム・クライル氏に代わって、プレゼンテーションはブランド・アンバサダ
ーのダレン・ホージー氏。ザ・グレンリヴェットの歴史や数々のメダル受賞歴など簡単なおさらい
の後、下記のフードペアリングを経験しました。

ニュー・スピリッツ（63.5％）のテイスティングの後、１２年にはアプリコット、皮なしアーモンド、ミルク・チョコ、若いチェダー、コリアンダー↓


ナデューラには、パイン、ゴルゴンゾーラ、砂糖漬けの生姜、ホワイト・チョコレート↓


１５年フレンチオークには、へーゼルナッツ、パルミジャーノ、シナモン、ビター・チョコ↓


１８年にはスルタナ・レーズン、熟成したチェダー、クミン（！）、オランジェット↓


ペルノ・リカール社のＷ氏が仰るとおり、お客様とのコミュニケーションに新しいヒントがあり、
勉強になりました。・・・何事もやってみなければわからない、ということが良く分かりました。
新しい発見もありましたが、詳細は是非弊店でＴＧＬエクスペリエンスをご体験ください＾＾ｗ

セミナーの後は会場を隣室に移して懇親会。
しまった！お昼ごはん抜きで来ればよかった・・・
それでも酔った勢いでけっこういろいろつまみました＾＾；；

貴重な体験をさせて頂いた、ペルノ・リカール社の皆さんと、シーバス・ブラザーズ社、
アンバサダーのホージー氏に改めてお礼申し上げます。

スランジバー！

本日のウィスキー

ザ・グレンリヴェット１２年
￥５００-/３０ｍｌ

本日のグラス赤ワイン


ポールボーデ・・ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー２００８
￥９００-/１２０ｍｌ

本日のグラス・シャンパン

ランソン・ブラックラベル
￥１２００-/１２０ｍｌ

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☆ザ・グレンリヴェット・テイスティングは営業時間中に随時受付、１２/３１まで＆エクスクルーシヴ・テイスティングは１２/２０。
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