BAR HAYAFUNE 大阪　東心斎橋 サブカウンター

58％
ホグスヘッド

意外に？イチローズ・モルトの取り扱いはこれが初めてのバー・ハヤフネです＾＾；；
（イチローさん、いつもお葉書有難うございます！）

ただ、これまでのリリースはカード・シリーズなど殆ど全て飲んでいます♪

ということで・・・昨夕、到着後、すぐに開栓して味見させてもらいました♪

新樽でフィニッシュしたのか？ヴァッティングか？（ラベルに”カスクタイプ　ホグスヘッド”と書いてあるのでおそらくシングルカスクでしょうが、シングルカスクとは書いてないので、1986ヴィンテージのホグスヘッドのヴァッティングという可能性もあります）エグミが気になるものの、中間の柿や梨のような和風の果実味とべっ甲飴のような甘味、スモーキーさがバランスを保っていて、年齢相応の熟成感もあります。2000～２００２年頃、新樽の余市シングルカスクを思い出せる香味・・・。けっこう美味！エグミもとらえようではカカオ、コーヒーのような苦味と解釈もデキマスデス♪

今年はいよいよ蒸留所も稼動を始めるそうで、イチローさんとともに是非、２５年いや３０年を味わいたいものです。

さて

夢を追う男と言えば・・・明日はいよいよバーンズ･ナイト！バーンズ･ナイトの話題でウスケバは賑わうことでしょう♪

バー・ハヤフネでも、年に１度（実は７月のオープン記念日にもやるのですが＾＾；；）のスコッチ・ウィスキー全品半額の日です。皆様のご来店を心からお待ち申し上げております！

※スコ文研奈良支部では２月１６日（土）１７時～２０時、「バーンズ･ナイト・ディナー2008！」を開催します。まだ空席がございますので、近郊の会員・ヴィジターの方でご興味のある方はご連絡ください。