BAR HAYAFUNE 大阪　東心斎橋 サブカウンター

棚卸しの季節がやってまいりました！在庫を確認しないと期末に何がなにやらワカラナイ状態になりますのでこの時期に毎年やるのですが、苦手なんですよね～面倒臭がり屋なので＾＾；；

先日は、ウィルソン＆モーガンのボトルを調べてみました。若いカスクを中心に少し前にボトリングされたものが７本残ってました♪



ハイランドパーク　１０年　シェリーウッドフィニッシュ　５７．２度　
リンクウッド　１２年　シェリーカスク　５７度　
カリラ　１９９４　エクストラストレングス　５０度　
ハイランドパーク　１０年　５８度　
カリラ　１５年　カスクストレンス　５５度　
グレンタレット　１７年　カスク　５９．１度　
ダフタウン　１５年　シェリーウッド　５６．８度　

※自宅倉庫に眠らせていますので、店頭でご注文頂いてもお受けできませんので悪しからず＾＾；；

最近のオススメはコチラ＾＾ｗ

イチローズ・モルト1986-2007ホグスヘッド

ＯＢラフロイグ1980
ＯＢラフロイグ25年（残り僅か）
ＳＭＷＳ3.130（ボウモア10年）
ＳＭＷＳ53.116（カリラ10年）
ＳＭＷＳ44.34（クライゲラキ8年）
ＳＭＷＳ39.60（リンクウッド11年）
ＳＭＷＳ27.66（スプリングバンク11年）
ＳＭＷＳ18.25（インチガワー２１年）
ＳＭＷＳ39.59（リンクウッド２２年）

CASK OF YAMAZAKI 1990-2007スパニッシュ・オーク
CASK OF YAMAZAKI 1993-2007パンチョン・ヘビーピート

OBタリバーディン1975　カスク＃1010
OBタリバーディン1975　カスク＃1007
OBアードベッグ197451.8%Cask#5666
ＯＢタリスカー60.0％（残り僅か）
タリバーディン１５年ハートブラザーズ
スペイサイド・リージョン３５年1971　モダンマスターズ
グレンカダム３４年1973　モダンマスターズ
ブルックラディ1990　ウィスキー・フェア
グレンカダム1974　ウィスキーフェア
ブナハーヴン1977　ウィスキー・フェア
ロングモーン1975ザ・ライフ・シリーズ
グレンドロナック1974-2001ブラックアダー
ロングロウ1992テイストスティル
インヴァリーヴン1977パール・デ・ザンジュ
などなど

※オリジナル・レモン・ウォッカのカクテル、ホット・カンパリ＆伊予柑、その他徳島産ゆず、和歌山産蜜柑、はっさく、鹿児島産金柑などフレッシュ・フルーツのカクテルや、赤ワイン、シャンパーニュ、オロロソやアモンティラード、モスカテルなどシェリーもオススメです♪  

鏡板＆側板が２月２日（土）に弊店へ到着の予定です！ご予約頂きました皆様は、２ヶ月以内（３月２９日土曜日まで）に弊店まで取りに来てくださるようお願い申し上げます。（一部遠方の方は延長してお預かりします、ご連絡ください）

ご存知のように小さいスペースしかございません（泣）、鏡板２枚と側板１５枚は、けっこうな体積と重量ですので、長い期間お預かりするのは難しいと思います。皆様のご協力をお願いいたします。

  

ビア・フェスタ　１月は、山口県萩市の株式会社柚子屋本店、「萩ビール村塾６本セット（ヴァイツェンとペールエールの２種×３本）」でした。


ヴァイツェン
５％


ペールエール
５％

物心つかない時分に両親に連れられて、下関の「春帆楼」へ河豚を食べに行ったそうなのですが全く覚えておりません・・・しかし、３歳だとすると、１９７０年、レッド・ツェッペリンの「How The West Was Won」１９７３年のまだ３年も前だったんですね～

実家に近い阿部野橋店には酷暑の時でさえ行くのですが（もちろんランチですよ）子供たちが独立したら夫婦でゆっくり出かけて、下関店へ行ってみたいです。

こちらの醸造所は「ゆずや」と言うだけあって、夏みかん、橙（だいだい）、柚子に力が入っています。ビールだけでなくジャムや夏みかんヴィネガーも魅力的なのですが、注目は、柚子ジュース！

ライムの替わりに柚子ジュースを使う柚子のギムレット「柚子レット」（出展はオーガスタの品野氏）や柚子のジン・リッキーなんかに使いたいですね♪

※ビアフェスタの詳細はこちら

  

お知らせ：『１月はウィスキー・ファン拡大＆感謝月間！』にたくさんのお客様にご来店頂きまして誠に有難うございました。予想外のご好評のため、たくさんの空きボトルが出ました。一部のお客様から熱いご要望がありましたので、ＳＭＷＳボトル半額セールを、本日より２月２日（土）まで延長いたします。スタンダードの定番品￥500-/ショットやウィスキー・マガジンのバック･ナンバー（残り僅か）プレゼントも継続します！皆様のご来店を心からお待ち申し上げております！



さて

タイトルの件、昨日は、大和西大寺の自宅から近鉄八尾駅前まで自転車（しかもママチャリ！）で約７０ｋｍ！往復してきました。

Ｒ２５を天王寺～奈良間、約８０ｋｍをＭＴＢで往復したり、阿倍野の実家に電車でママチャリを取りに行って復路を走って帰ったりしましたし、普段、筋トレとスイミングで鍛えてるので楽勝！と思ってましたが、自転車通勤を止めて１年余り、甘かったです・・・

走ること２時間２０分、八尾へ到着後、「山がや」という蕎麦店で、鴨ロースでビールや酒を飲み、天ざる蕎麦を食べた（写真↓）頃はまだ元気だったのですが、丹前を買い、「さかもと」肉店で夕食のビフカツを揚げてもらい、粉雪の中、さて自転車に乗って走り始めたら・・・・


鴨ロース￥９００-、美味かったです♪


地鶏の山椒焼き￥６００-イマイチ・・・


Ｙ女史の選んだ「掻き揚げおろし蕎麦」、美味そうでしたが一口も味見させてくれませんでした（泣）


白ネギではなく青ネギで残念でしたが蕎麦は素晴らしく、天ぷらもカラっと熱々で、大きな有頭海老がインパクト大。店内が禁煙ではないので５段階評価で☆４つ。
また来たです♪


店の前で証拠の？記念撮影、Ｙ女史ウスケバ初登場！

大腿筋と脛の外側の筋肉に違和感が！

・・・斑鳩町から法隆寺あたりまで、何とかだましだまし走りました。休憩を兼ねてビフカツサンド用のパンを龍田大橋と斑鳩町の間？にある「パン工房・麦の花」で買いました、美味かったです。

Ｒ９に入って大和郡山市街の手前、痛みに我慢できずとうとう下車（泣）、しばらく休憩しました。その後も走っては休み、走っては休み・・・

「立ち漕ぎ」すると違う筋肉を使うようで痛みがあまりせず、西ノ京あたりからはずっと立ち漕ぎで走りました。

・・・結局、奈良の自宅へ着いたのは、１７時５０分。１５時頃に八尾を出たので復路は３時間近くかかりました。

薬師寺～唐招提寺あたりを「痛い痛い」と苦しんでいた私を笑いながら励ましていた余裕のＹ女史、（おかしいな？運動不足のはずなのに？）と内心悔しい思いをしていたら、なんと、帰宅後、歩けないくらいの痛みが足を襲い、食事とお風呂以外は全く動けず、全ての家事を私がすることに（笑）

しかしご心配なく、お風呂でのマッサージと塗り薬（モビラート軟膏）のためか二人とも今朝は歩けないような痛みはありません。

ただし明日以降の筋肉痛が心配ですが・・・（笑）

ＭＴＢならともかく、平地で２７インチとはいえママチャリでいきなり７０ｋｍは無茶でした。次回は３０～４０ｋｍのコースを検討します（って懲りずにまた走るのか！？）  

ウィスキー好き各位

寒い日が続きますが皆様お元気でしょうか？
標記の件、かねてお知らせしていましたが本日1月25日（金）はバーンズ・ナイト。世界中のスコットランド社会で、バーンズの詩が朗読され、バグパイプ演奏とハギスとともにモルト・ウィスキーが飲まれます。英国航空では全乗客にマッカランなどが無料で振舞われるそうです♪（一度乗り合わせてみたい・・・）

弊店では詩の朗読やハギスやバグパイプ演奏はありませんが＾＾；；　
バーンズと彼が残した詩を敬愛するスコットランド人、スコッチウィスキーに敬意を表して、本日に限り、開いている全てのスコッチ・ウィスキーを半額で提供いたします！

※ショット４５ｍｌとなります
※時間帯によって混雑が予想されますので、予めお電話頂くと嬉しいです♪
※早い時間は比較的ゆっくり飲んで頂けると思います

ハギスを食べたい人＾＾ｖはこちら↓
※スコ文研奈良支部では２月１６日（土）１７時～２０時、「バーンズ･ナイト・ディナー2008！」を開催します。まだ弱冠の空席がございますので、近郊の会員・ヴィジターの方でご興味のある方はご連絡ください。



写真はEddi Reader Sings the Songs of Robert Burns

最近のオススメ

イチローズ・モルト1986-2007ホグスヘッド

ＯＢラフロイグ1980
ＯＢラフロイグ25年（残り僅か）
ＳＭＷＳ3.130（ボウモア10年）
ＳＭＷＳ53.116（カリラ10年）
ＳＭＷＳ44.34（クライゲラキ8年）
ＳＭＷＳ39.60（リンクウッド11年）
ＳＭＷＳ27.66（スプリングバンク11年）
ＳＭＷＳ18.25（インチガワー２１年）
ＳＭＷＳ39.59（リンクウッド２２年）

CASK OF YAMAZAKI 1990-2007スパニッシュ・オーク
CASK OF YAMAZAKI 1993-2007パンチョン・ヘビーピート

OBタリバーディン1975　カスク＃1010
OBタリバーディン1975　カスク＃1007
OBタリバーディン1993ラムウッド
OBタリバーディン1993ソーテルヌウッド
OBアードベッグ197451.8%Cask#5666
ＯＢタリスカー60.0％（残り僅か）
タリバーディン１５年ハートブラザーズ
スペイサイド・リージョン３５年1971　モダンマスターズ
グレンカダム３４年1973　モダンマスターズ
ブルックラディ1990　ウィスキー・フェア
グレンカダム1974　ウィスキーフェア
ブナハーヴン1977　ウィスキー・フェア
ベンリアック1968-2003ハートブラザーズ （残り僅か）
ロングモーン1975ザ・ライフ・シリーズ
グレンドロナック1974-2001ブラックアダー
ロングロウ1992テイストスティル
インヴァリーヴン1977パール・デ・ザンジュ
ボウモア1995ＢＢＲ
などなど

※オリジナル・レモン・ウォッカのカクテル、ホット・カンパリ＆伊予柑、その他徳島産ゆず、和歌山産蜜柑、はっさく、鹿児島産金柑などフレッシュ・フルーツのカクテルや、赤ワイン、シャンパーニュ、オロロソやアモンティラード、モスカテルなどシェリーもオススメです♪

※モクモク手作りファームのペールエールはまもなく入荷、志賀高原ビール（玉村本店）のハウスＩＰＡは入荷しました！  

58％
ホグスヘッド

意外に？イチローズ・モルトの取り扱いはこれが初めてのバー・ハヤフネです＾＾；；
（イチローさん、いつもお葉書有難うございます！）

ただ、これまでのリリースはカード・シリーズなど殆ど全て飲んでいます♪

ということで・・・昨夕、到着後、すぐに開栓して味見させてもらいました♪

新樽でフィニッシュしたのか？ヴァッティングか？（ラベルに”カスクタイプ　ホグスヘッド”と書いてあるのでおそらくシングルカスクでしょうが、シングルカスクとは書いてないので、1986ヴィンテージのホグスヘッドのヴァッティングという可能性もあります）エグミが気になるものの、中間の柿や梨のような和風の果実味とべっ甲飴のような甘味、スモーキーさがバランスを保っていて、年齢相応の熟成感もあります。2000～２００２年頃、新樽の余市シングルカスクを思い出せる香味・・・。けっこう美味！エグミもとらえようではカカオ、コーヒーのような苦味と解釈もデキマスデス♪

今年はいよいよ蒸留所も稼動を始めるそうで、イチローさんとともに是非、２５年いや３０年を味わいたいものです。

さて

夢を追う男と言えば・・・明日はいよいよバーンズ･ナイト！バーンズ･ナイトの話題でウスケバは賑わうことでしょう♪

バー・ハヤフネでも、年に１度（実は７月のオープン記念日にもやるのですが＾＾；；）のスコッチ・ウィスキー全品半額の日です。皆様のご来店を心からお待ち申し上げております！

※スコ文研奈良支部では２月１６日（土）１７時～２０時、「バーンズ･ナイト・ディナー2008！」を開催します。まだ空席がございますので、近郊の会員・ヴィジターの方でご興味のある方はご連絡ください。  

約１年ぶりに無くなったので、新しいのを自宅から持って来ました♪



約２００～３００本/年に取り扱いがあるのですが、１本あたり１５回使うとして・・・

２００×１５＝３０００回、３００×１５＝４５００回・・・

ということは、半分くらいのボトルには巻いている計算になりますかね？

まあ回転の早いスタンダードの定番商品はいちいち面倒なので巻きませんからこんなもんでしょう。

さてご自宅でウィスキーをお楽しみの貴方！必携ですよ、パラフィルム！（メーカの回し者ではありません＾＾；；）

楽天最安値はこちら
  

左は２００６年１２月製造の一年熟成、右は２００８年１月製造のフレッシュなＩＰＡo(^-^)o
いずれも８．２％！
数量限定入荷のため売切れの節はご容赦くださいf^_^;
  

秋の阪急百貨店・英国フェアでもお馴染みのダンカン＆テイラー社のマークに去年会った時に

『６０年代のボウモアやスプリングバンク、グレンリヴェット等はもう飽きたから、１５～２０数年熟成の良い樽は無いの？例えばダルモアとか、トマーチン、あるいはグレンオード、ロイヤルロッホナガー、グレンユーリーロイヤルとか、ロイヤルブラックラとか？』

と質問したら目を輝かせて

『それがあるんだよね～、トマーチンやダルモアに良いのがあるよ。グレンアルビン、グレンモー、バンフ、遅かれ早かれボトリングして日本にも来ると思うから楽しみにしていて』と言ってました。

その時の会話が実現したということですね。ロッホナガーやグレンユーリーなんか残ってればレアレスト・シリーズで出るでしょう。７０年代後半から閉鎖された８０年代前半までなら何とか手の出る価格帯なのでありがたいです。

昨今の値上がりは中国、台湾、ロシア、ブラジル、韓国で消費が伸びているからで、去年２月のディアジオやエドリントン・グループなどの莫大な投資計画の発表はウィスキー原酒不足によるものです。ダグラスレインのフレッド・レイン社長が言うには、『私の業界キャリアの中にも需給バランスが崩れて値上がりしたことが度々ありましたが、これまでのように必ず落ち着く時がやってくるでしょう』とのこと。

シングルモルトのバブルなわけですね。遅かれ早かれはじけて、終息するでしょう。その時までしばらく、我慢我慢＾＾；；

「ザ・ウィスキー・ワールド　Vol.14」のジム・マキューワン氏のインタヴューに、長熟で高価なウィスキーばかりでは若者のウィスキーに対する扉を狭くしてしまうことになり、業界にとっては決して良いことばかりではない、という意味のことを話してましたが、私もここ１～２年、反省して、スタンダードの定番品を￥500-で出したり、高額商品をハーフで出すなどして何とかウィスキー・ファンを拡大するために努めていますがまだまだ努力が足りないようで・・・

このダルモアのような、ボディがありリッチでスパイシーで複雑なウィスキーが手頃なお値段でオススメできるのは嬉しい限りです。

ガンバレ！ダンカン＆テイラー！

※蛇足ですが、数年前から商標の問題で「ピアレス」という標記はラベルに使われていません、「ダンカン＆テイラー」と標記されています。なぜかダンカン＆テイラーのＨＰにはまだ使われていますが・・・


ダルモア１７年
1990-2007
55.5％
  

『第３弾！　週替わり感謝企画』　

第１弾ボトラー、第２弾オフィシャルと多くのお客様にご来店頂き、じゃんじゃん空き瓶も出して頂きました（笑）誠に有難うございます！第３弾ＳＭＷＳもお勧めボトルを多数取り揃えてお待ちしております！

また、前の記事で案内しました１月２５日（金）はバーンズ・ナイト！年に１日限り、ウィスキー全品半額の大振る舞いの日ですので、皆様お誘い合わせの上、是非ご来店ください♪時間帯によって混雑すると予想されますので、予めお電話でご確認くださるとありがたいです＾＾；；


１月２１日（月）～２６日（土）
ＳＭＷＳ（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティ）ボトル約４０種を全品５０％引きでご提供いたします！（ショット４５ｍｌ。割引前価格が￥2,500-以上の商品は３０ｍｌでも提供いたします）

詳細はこちら

※バーンズナイト！２００８の詳細はこちら

※1月25日（金）はウィスキー全品半額！
詳細はこちら


ＳＭＷＳの詳細はこちら


ウィスキー・ライヴ！  

バーンズ･ナイトのイベントは2月16日（土）に開催されますが、バーンズの誕生日1月25日（金）当日に限り、開栓しているスコッチ・ウィスキーすべて５０％オフで提供いたします！

※必ず店頭で「ブログ（メール）」を見た」とおっしゃってください、おっしゃって頂けないと通常のお値段です（笑）

※シングルモルト、ヴァッテド・モルト、ブレンデッド、グレーン、全ての開いているスコッチ・ウィスキーが対象になります。

※１部の高額商品を除きショット４５ｍｌです。



スコ文研奈良支部主催２月１６日（土）の「バーンズ･ナイト！２００８」の詳細はこちら

最近のオススメ

ＯＢラフロイグ1980（15ｍｌ￥4,000-、30ｍｌ￥7,000-）

ＳＭＷＳ3.130（ボウモア10年）
ＳＭＷＳ53.116（カリラ10年）
ＳＭＷＳ44.34（クライゲラキ8年）
ＳＭＷＳ39.60（リンクウッド11年）
ＳＭＷＳ27.66（スプリングバンク11年）
ＳＭＷＳ18.25（インチガワー２１年）
ＳＭＷＳ39.59（リンクウッド２２年）

CASK OF YAMAZAKI 1990-2007スパニッシュ・オーク
CASK OF YAMAZAKI 1993-2007パンチョン・ヘビーピート

OBタリバーディン1975　カスク＃1010
OBタリバーディン1975　カスク＃1007
OBタリバーディン1993ラムウッド
OBタリバーディン1993ソーテルヌウッド
OBアードベッグ197451.8%Cask#5666（15ｍｌ￥3,600-、30ｍｌ￥6,300-）
ＯＢタリスカー60.0％
タリバーディン１５年ハートブラザーズ
スペイサイド・リージョン３５年1971　モダンマスターズ
グレンカダム３４年1973　モダンマスターズ
ブルックラディ1990　ウィスキー・フェア
グレンカダム1974　ウィスキーフェア
ブナハーヴン1977　ウィスキー・フェア
ベンリアック1968-2003ハートブラザーズ
ロングモーン1975ザ・ライフ・シリーズ
グレンドロナック1974-2001ブラックアダー
ロングロウ1992テイストスティル
インヴァリーヴン1977パール・デ・ザンジュ

オリジナル・レモン・ウォッカのカクテル、ゆずのギムレット、ウォッカ・トニック、はっさくのマティーニ、金柑ウォッカ・トニックなどフレッシュ・フルーツのカクテルや、ワイン、シェリーもオススメです♪

♪モクモク手作りファームのペールエールと志賀高原ビール（玉村本店）のハウスＩＰＡがまもなく入荷します！  

先日の「神の手」ネタをくっていたら、こんなん出てきました。

素性は分かりませんが「神の目」と名付けたくなるような美しい写真ですね♪



ウィスキー（酒）ネタが滞っていますが、まもなくアップしますのでお楽しみに♪  

今年も入荷しました！
竹中缶詰のオイルサーディン、牡蠣、はたはた、ししゃも、ホタルイカです(^_^)v
  

沖縄で何年かに一回現れる『神の手』という雲だそうです。幸せになって欲しい人七人に送ると願いが叶うそうです。七人より多くなるのはいいそうです。ビックリするぐらいキレイに手が撮れてます。
というメールをもらいましたがチェーンメールは迷惑になるので…。
しかし珍しい写真なので皆さんにみてもらおうかなと(^O^)/~~ see you !  

1980-2001
55.6％

こうして並べると、ラベルの位置も液面も違うんですね～。写ってませんが、既に開栓している同ボトルも微妙にラベル位置が違うので面白いです。こうした限定品はスタンダードの定番品と違ってラベル貼りもボトリングも手作業なんでしょうね。

スタンダードの定番品（クラガンモア、ラガ１６年など）は６～１２本まとめて仕入れるのですが、同じロットなのに液面が数ミリ～１ｃｍ近くも違うボトルが存在し驚かされることがあります。聞くところによると、ボトルの大小が影響しているそうで、酒の量は７００ｍｌなり７５０ｍｌなり、きっちり入ってるそうです。

え＝と、件のボトルはウィスキー･ワールドのハイランド特集でも紹介された、ビル・ラムズデン博士が日本市場向けに３樽選んだカスク・ヴァッティング。２００２年初頭に出回っていたものです。ダブったのでご入用の方はメールください、お譲りします♪  

【第２弾！１月はウィスキー・ファン拡大＆感謝月間】

週替感謝企画1月１５日（火）～１９日（土）：
オフィシャル・プレミアム・シングルモルト３種×１５ｍｌを￥３，０００-で提供いたします！

※残り少ない商品もありますので売切れの節はご容赦ください。
※何が出るかは秘密♪お楽しみに

感謝企画の詳細はこちら

「バーンズ・ナイト！2008」の詳細はこちら！スコ文研非会員のヴィジターのご参加も大歓迎です！

写真は、1/12～13に行われた『第４０回バー・ハヤフネ・シングルモルトの会”タリバーディン”』で提供した６種のタリバーディンです。

もちろん？1975のカスク２種はダントツの人気でしたね。1993フィニッシュ・シリーズのラムウッド、ハートブラザーズの１５年、ＳＭＷＳ１４年が好評価で、１９９３ソーテルヌウッドは好き嫌いが分かれました。全体としては概ね好評で、タリバーディンの持つポテンシャルの高さを再確認した２日間でした。

ご参加くださった皆様、有難うございました！

今後も奈良からタリバーディンの良さを発信して、もっとファンを増やしたいと思っております♪





  

昨日は起床後、コーヒーを飲んだだけで、なぜか？八尾へ。

まず腹ごしらえのために大衆中華を探し当てるも開店の１１時３０分にはまだ１５分余。それでは買物を先にすべし、本町商店街を歩いて着物屋で丹前を、肉の酒井で月曜日のランチ用にコロッケ・ミンチカツを、サンディで納豆と卵を購入（笑）



今冬は灯油が高騰してストーヴも思うままには使えず、ちゃんちゃんこで、防寒しようという算段です。奈良のはいばら牛福寿館の牛肉は安くて美味しいので重宝ですが、肉の酒井は、さらに２０～３０％くらい安い・・・次回はお肉の買出しに来ようと決心した次第です。

中華店では、Ｙ女史と２人で、餃子３人前、酢豚定食、ニラレバ炒め定食、麒麟麦酒（中）、老酒１合。￥3,500-也。餃子はイマイチでしたが、定食は及第点、いや￥680-なので平均以上でしょう。

ロールケーキ（￥945-）で有名な「ミツハシ」洋菓子店へデザートを食べに行く前に、池波のエッセイに登場する、「桃林堂」へ。一部改築していますが、古い方は、江戸前期～中期の商家の家だそうで、築300年（！）ですとっ・・・・









さんざん悩んだ末、お土産は「かるかん」にしました♪
経営者の妹らしい女性の、饅頭ハーウとほうじ茶の接待に感激♪

最後に立ち寄ったのが、ＴＶチャンピオンのスイーツ対決でロールケーキが「チャンピオン」の称号を獲得した「ミツハシ」なる洋菓子店。



私は洋なしのケーキとコーヒー、Ｙ女史は苺のタルトとミルク・ティー。  

※本日、若草山焼きが開催されますので、２０時～０時（ラストオーダー）営業いたします！

再入荷！

49.2%
1973-1999？

【以下は輸入元のコメント】

色：くすんだゴールド
香り：ブーケの香りを持ちつつ、トフィー、キャラメル、バニラ、ドライフルーツ。バランスよく仕上がっている。
味：リッチ、重厚、蜂蜜、スムース。
ﾌｨﾆｯｼｭ：わずかな苦味。スパイス、バニラ、ドライフルーツ。

※バーンズナイト！２００８はこちら

最近のオススメ

ＯＢラフロイグ1980（15ｍｌ￥4,000-、30ｍｌ￥7,000-）
ＳＭＷＳ3.130（ボウモア10年）
ＳＭＷＳ53.116（カリラ10年）
ＳＭＷＳ44.34（クライゲラキ8年）
ＳＭＷＳ39.60（リンクウッド11年）
ＳＭＷＳ27.66（スプリングバンク11年）
CASK OF YAMAZAKI 1990-2007スパニッシュ・オーク
CASK OF YAMAZAKI 1993-2007パンチョン・ヘビーピート
OBタリバーディン1975　カスク＃1010
OBタリバーディン1975　カスク＃1007
OBタリバーディン1993ラムウッド
OBタリバーディン1993ソーテルヌウッド
タリバーディン１５年ハートブラザーズ
OBアードベッグ197451.8%Cask#5666
スペイサイド・リージョン３５年1971　モダンマスターズ
グレンカダム３４年1973　モダンマスターズ
ブルックラディ1990　ウィスキー・フェア
グレンカダム1974　ウィスキーフェア
ブナハーヴン1977　ウィスキー・フェア
ベンリアック1968-2003ハートブラザーズ
ＳＭＷＳ18.25（インチガワー２１年）
ＳＭＷＳ39.59（リンクウッド２２年）
デュポン・カルバドス1967
デュポン・カルバドス1977

ゆずのギムレット、ウォッカ・トニック、はっさくのマティーニ、金柑ウォッカ・トニックなどフレッシュ・フルーツのカクテルや、地ビール、ワイン、シェリーもオススメです♪
  

去年２月３日に開催されたスコ文研奈良支部主催の『バーンズ・ナイト！２００７』にご参加くださった方々からの熱い～ご要望がありましたので、急遽！今年も開催すべく、激しくご参加者を募ることにしました！

バグパイプ演奏やバーンズ詩集の朗読などは予定しておりません（大歓迎です！笑）、ビュッフェ方式でハギスをはじめスコットランド郷土料理をガッツリ頂きながら、スコッチ・ウィスキーをじゃんじゃん飲もう！という気楽な集まりです。スコットランドの食文化やウィスキーにご興味のある方は是非ご参加ください！
奈良支部に所属していない近郊の会員の皆様、そしてヴィジターの皆様のご参加も大歓迎です！


日時は、２月１６日（土）１７時～２０時
会費は、スコ文研会員は￥６，０００-、非会員のヴィジターは￥７，０００-、
ウィスキーはご参加者による「お持込み」、ワイン・ビールなどその他のお飲み物は個別に別途お会計になります。食べ物の持ち込みは不可

会場は、去年と同じ「ビストロ・スクワール」様にて決定しました！　

去年のメニュー（下記参照）の中から、ハギス、スコッチエッグ、フィッシュ＆チップスなどご好評だったものの他に、メイン料理とデザート、その他一部を変更して、現在、メニューを考案中です！

「バーンズナイト！２００７」の模様はこちらをご覧ください。

【去年のメニュー】

チーズ（チェダー･チーズ、ブルード・ヴェルジュ）
宮城県産生牡蠣
アトランティック・サーモン　フルーツ・ソース
スコッチエッグ
エスカルゴ・ブルギニョン・カツレツ
ビーフ･ハギス
フィッシュ＆チップス　（活メバル）
コカ・リーキー　（大和肉鶏）
クラナカン（カシス・ブルーベリー・フランボワーズ・フレーズ）
パン
コーヒー・紅茶

お問い合わせ・ご参加ご希望のスコ文研会員・ヴィジターの方は、『オーナーへメールする』もしくはコメント欄にてご連絡ください。

※定員は２0名、先着順です
※お料理をお願いする都合上２月９日（土）以降はキャンセルできませんのでご注意ください。
※会費は店頭もしくは当日、会場で徴収いたします。

近郊の会員・ヴィジターの皆様のご参加を心からお待ち申し上げております！

スコッチ文化研究所・奈良支部
代表世話人

早舩行太郎












我が心はハイランドにあり

我が心はハイランドにあり，我が心は此処にあらず。
我が心はハイランドにありて鹿を追う。
野の鹿を追いつつ，牡鹿に従いつつ，
我が心はハイランドにあり，我何処へ行くも。
いざさらばハイランドよ，いざさらば北の国よ。
剛勇の生地よ，価値ある者の国よ。
我何処を彷徨うも，我何処を漂泊うも，
ハイランドの山を我永遠に愛す。

いざさらば山々よ，高く雪におおわれたる。
いざさらば大豁よ，また下なる緑の谷よ。
いざさらば林よ，また生い茂れる森よ。
いざさらば急流よ，どうどうと流るる川よ。
我が心はハイランドにあり，我が心は此処にあらず。
我が心はハイランドにありて鹿を追う。
野の鹿を追いつつ，牡鹿に従いつつ，
我が心はハイランドにあり，我何処へ行くも。

　中村為治　訳　「バーンズ詩集」　（岩波文庫）より  

昨夜は、お客様Ｓ氏に特級表示デュワーズ（７６０ｍｌ！ニッカウィスキー輸入時代！）を頂戴し、早い時間22時頃？から、ストレート、ソーダワリ、ストレートと、たっぷり１８０ｍｌは飲ませて頂きました♪







来る２/16「バーンズナイト！２００８＠奈良」にお持込のご予定が、大阪某ﾊﾞｰにて知人に発見され、「飲ませてよー」の合唱に負けて開栓しました、とのこと。

まいう～

先輩諸氏はこんなにまいう～なブレンデッド、飲んでたんですね～、馬屋らしい♪

「３７～３８年前のものでしょう」と出所の某有名商社社長の談。昭和40年代ですね（！）

ちゅうわけで？、今朝は、昭和町の参段氏風に【ぺろんぺろん】

あ！

「バーンズナイト！２００８」は10名様お手が挙がりましたので開催の運びとなりました！迷ってる方、早くお申し込みください（笑）