ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

プロフィール
BAR HAYAFUNE
BAR HAYAFUNE

バー・ハヤフネ 
〒542-0084
大阪市中央区東心斎橋1-4-1大和ビル10号館B1-1
Tel&Fax06-7651-8007
地下鉄堺筋線・長堀鶴見緑地線・長堀橋駅⑦番出口上ってすぐです

「グレーンウィスキー試飲会」スコ文研大阪南支部イベントは4月17日(土)です。 詳細はこちらをご覧ください。

3月22日(月・祝)22時~「第2回ウスケバ・オンライン・テイスティング」グレンモレンジー・ソナルタPX&スプリングバンク2001の詳細はこちらをご覧ください。

2010年1月4日から営業時間が以下の通り変更になっております。

月曜~金曜日:17時~翌4時(ラスト・オーダー)
土曜日     :17時~23時(ラスト・オーダー)

定休日:日曜日と祝祭日

※春期、夏期、秋期と年末年始は不定休です



BAR HAYAFUNE 
CDのお持込み大歓迎♪


3月の定休日は以下の通りとなっております。



3月7日(日)
3月14日(日)
3月21日(日)
3月22日(月・祝)
3月28日(日)


以上

※土曜は17~23時営業です。

※試飲会・イベントなどのため18・19時~翌4時、また23時まで営業の日がありますのでお電話などでご確認ください

ウィスキー・マガジン・ジャパン、弊店でも発売中! 1冊¥1,200-(店頭販売のみ)
売り切れの節はご容赦ください。

2007年03月29日

オールド・ボトルを飲もう!@イニッシュモア







Blair Athol 12y 46%
Glen Mhor 10y 43%
Tamdhu 8y 43%
Dalmore 8y 43%
Jura 8y 40%
Glenburgie 5y 40%
Glendullan 12y 47%
Glenfarclas 12y 43%
Linkwood 12y 1966 43%
Glenfiddich special reserve 43%
Tormore 75proof
Glen Garioch 8y 43%

印象に残ったのは、ブレアアゾール、グレンダラン、グレンギリー、グレンファークラス、そしてフリー・テイスティング(!)ボトルで提供されたウィスキー・フェアのグレングラッサ、そして1940年代(!)のディンプルです。

ウィスキー・フェアのロングモーンは店で1本開けたのですがやはり美味しかった!ちなみに参加者40名の人気投票1位はグレンファークラスでした♪

以下はフリー・テイスティング・ボトルとして主催者や参加者から提供されたもの

グレングラッソー20年 デンマークのハンスのホテル向け
グレングラッソー40年フィノシェリー・バット ウィスキーフェア
ロングモーン31年ホグスヘッド ウィスキーフェア
バレヒン エドラダワーのピーティタイプ
スプリングバンク 
クラインリッシュ デンマークのウィスキー・アカデミー向け
ディンプル1940年代(!)
山崎ミズナラ1986オーナーズカスクforバー・バーンズ
などなど
  

Posted by BAR HAYAFUNE at 02:24Comments(15)TrackBack(0)イベント・レポート

2007年03月27日

アードベッグ2000(マイ・ドリーム・ドラム)募集

標記の件、昨日、第一報を発信しましたが、ウィスク・イー社のマイ・ドリーム・ドラムの第7弾が下記の通り発表されました。
「スコッチ文化研究所奈良支部」(英文)ラベルで、下記の通り募集いたしますのでご希望者を募ります。

写真は既存のデザイン


ご案内

※3月31日(土)で締切、お申し込み先着順とさせて頂きます。
※取り急ぎ12本予約のメールを送信しましたが、最終的に何本確保できるか分かりません。
※1本からご注文頂けます。
※オリジナル・ラベルにするか既存のデザインにするかまだ決めていません。デザイン料が高くなるようなら既存のデザインで作ります。オリジナルの場合、下記の他に別途デザイン料が発生しますのでご負担をお願いいたします。費用は問い合わせ中です、どちらか決定次第、お知らせします。
※店頭に取りに来られない方は別途送料が発生します。
※発送後のキャンセルはできません。
※ウィスク・イー社のHPはこちら



アードベッグ2000 6年 62.7% 700ml
カスクタイプ:シェリーバット
色:  リッチゴールド
香: ミーティー(肉)&ピーティー。薬品、ハーブ、ビタミン剤、新しい木。
味: 非常に刺激的。スモークというよりファイヤー。ピートとスパイシーさが上あごに突き刺さる。フルボディーで、6年としては熟成感がある。ファイヤーボール。ドライ。


価格:
●1本あたり¥5,400- ¥5,670-(税込)

※スコ文研非会員の方は、手数料として商品価格の10%を別途頂戴いたします

お申し込み、お問い合わせはメールもしくは店頭でお願いいたします。

以上  
続きを読む

2007年03月26日

SMWS春ボトル試飲会

寝不足でやや体調不良だったものの、予約なし強行参加させて頂きました。WSJの皆さん、予約なさってご参加なさった皆さん、すみません^^;

80名近い方がご参加なさっていたそうです。ここ1年ほどご参加者が確実に増えていて嬉しい限りです!

テイスティングに夢中でゆっくりお話できませんでしたが、whiskycat1494さんにも初めてご挨拶させて頂き光栄でした。

さて、今回の注目は、アルマニャックとリキュール。2000年にWSJO氏がエジンバラのボルツを訪問した時、すでにアルマニャックがあったとのことで、ボトリングは以前からの予定だったようです。スムースでソフト、ライトで甘味も嫌味のない美味しいブランデーでした。リキュールはアラン8年表記。詳細は分かりませんが、アランの8年をベースにスパイスやシロップを添加して造ったようです。

試飲会に合わせて発行される季刊のスプリング・ボトル・リスト、新着のラフロイグ、クラインリーシュとともに未着で、4月20日頃発送になるそうです。

今回の私のテーマは、 「現行ボトルの再評価」でした。印象に残ったウィスキーだけ記録しておきます。

18.22 ブラックカラント・チーズケーキとレモンの皮
28.07 大麦のブラウントーストと蜂蜜
38.13 アイスヴァインとレッドペッパーコーン
121.13  ビロードの舌触り
116.08  メープルスモークと薬品
71.31 感覚の抒情詩※
46.13  驚きのオレンジ ※
59.31 燃えた木から出る小さな煙 ※
26.46 シャンパンとジンジャースナップ※

※は弊店に在庫あります♪

写真は59.31(ティーニニック21年)


・・・ご参加者の皆様、お疲れ様でした。またオーガスタのS野さん(いつもいろいろと教えて頂きまして有難うございます)、バーKのM葉さん、メインモルトのG藤さんにも久しぶりにご挨拶。また、神戸のN里さんにもお会いして情報交換させて頂きました。

多くの会員の皆様とも再会して意見交換し、体調が悪いのにも関わらず余りの楽しさに、けっこうな量(15~16種類?)を呑んでしまいました♪

地元奈良からは、桜井のパブLのT月さん、天理のバーKのI葉さんらお二人、そして奈良のバーDのS賀さんも参加。奈良でウィスキー・ファンを増やすべく頑張っている同志達です。

WSJの皆さん、有難うございました。Oさん、4/21生駒でお待ちしております♪

ではまた皆さん(多分?)サマー・ボトル試飲会でお会いしましょう!

アードベッグ2000-2006(シェリーバット)マイ・ドリーム・ドラム募集のお知らせはこちら  

Posted by BAR HAYAFUNE at 12:20Comments(7)TrackBack(0)イベント・レポート

2007年03月24日

OB グレンモレンジー1983 マネチョ


July 1983- May 2000
53.2%
Bottle #257
  

2007年03月23日

whiskycat1494


自宅も仕事も今は奈良ですが、実は阿倍野が実家なんです!というわけで、春のお彼岸で昭和町のお寺を訪ねた際に、whiskycat1494さんの場所を確認!(昼間なので当然開いてませんでした)。これでいつでも突撃OK?!

ポットスチルを象った扉、樽の上の空き瓶たち・・・ここに違いない!と思って撮影しましたが間違っていたらゴメンナサイw

いつか必ずお仕事サボって?呑みに行きます!♪

  

Posted by BAR HAYAFUNE at 11:26Comments(6)TrackBack(0)バーの扉

2007年03月20日

タリスカー1986 ウィスキー・フェア 


May 1986- June 2005
Bourbon Hogshead No. 1485
45.9%
One of 252 bottles  

2007年03月19日

第34回シングルモルトの会”SMWS”



3/17(土)は第3土曜日の月例会でした。試飲したボトルは以下の通りSMWS6種プラスおまけ1種です。

19.26グレンギリー19年
59.31ティーニニック21年
99.10グレンアギー25年
9.28グレングラント31年
37.24クラガンモア18年
58.7ストラスアイラ27年

おまけ

ロングロウ9年Wケイデンヘッド(写真左)
1992-2001 57.2%

ご参加者の皆さんには、ティーニニックとストラスアイラが特にご好評でした。その他は評価が分かれました。おまけのロングロウがびっくりするほど皆様から大好評でした(笑)

次回4/21(土)は、スコ文研奈良支部第2回試飲会”モルトウィスキーとショコラ!”が生駒市のバー・チャールストン様で開催されますので、19時頃から第35回シングルモルトの会”テーマ未定”を行います!  

Posted by BAR HAYAFUNE at 09:50Comments(5)TrackBack(0)イベント・レポート

2007年03月17日

2007年03月16日

ロングモーン試飲会@目白田中屋テイスティングルーム おまけ

会場を提供してくださった目白田中屋さんやご参加者の皆さんからフリー・テイスティング・ボトルが提供されました♪写真はありませんが、「ザ・ロングマン8年」なるブレンデッドや、SMWS7.25も♪

フリー・テイスティング・ボトルの中では最も貴重な80年代の軽井沢!バナナ様フルーティーかつピーティーでした。

生まれ年マッカラン♪とロングジョンのオールド、GMコニサーズのブラウン2種

ロングロウの1年未満スピリッツ

懐かしいロングロウもw右はスペイサイドーグレンリヴェット・ミネラル・ウォーター(市販開始されました)

その他話題のジャパニーズやブレンデッドのオールドでまったり♪





1杯10~15mlでしたが、さすがの私も30種のウィスキーを試飲させて頂き昇天w

  

Posted by BAR HAYAFUNE at 02:21Comments(9)TrackBack(0)イベント・レポート

2007年03月16日

ロングモーン試飲会@目白田中屋テイスティングルーム

今回試飲させて頂いたロングモーン全14種は以下の通りです。

OB Longmorn-Glenlivet 10y Straight Malt 43%
OB Longmorn-Glenlivet 10y Highland Malt 40%
OB Longmorn 15y 43%
GM Longmorn 25y 1958 Brown Label 43%
GM Longmorn Cask 1969 61.5%
GM Longmorn Cask 1969 62.2%
GM Longmorn Cask 1969 62.0%
Intertrade Longmorn 16y 1972-1988 58.8%
Scott's Longmorn 1971-1999 57.8%
Whisky Fair Longmorn 31y 1974-2006 49% CASK 3494
Three River Longmorn 31y 1975-2006 54.1% CASK 3956
The Golden Cask Longmorn 1990-2005 54.5% CASk LN23
Aberdeen Distiller's Longmorn 1990-2001 43% CASK 30017 (トチェックのサイン入り)
James MacArther's Longmorn 1990-2004 59.7% CASK 30110 (Arther Winningのサイン入り)






前半後半の2部構成で、私は前半に参加させて頂きました。総合人気順位は以下の通りで、私の好みもほぼおなじでしたが、時間の経過による変化で、後半にトロピカル・フルーツ香が出てきたGM1969、62.2%がランクインしたようです。

1位 GM1969、62.0%  111ポイント
2位 Whisky Fair1974 104ポイント
3位 GM1969、62.2% 99ポイント
4位 GM1958、Brown Label 98ポイント
5位 OB Longmorn-Glenlivet 10y Straigt Malt 56ポイント   

Posted by BAR HAYAFUNE at 02:07Comments(3)TrackBack(0)イベント・レポート

2007年03月15日

「ショコラ!」第2回試飲会のお知らせ

各位

三寒四温とはよく言ったもので、まだまだ寒い日もありますが、皆様お元気でしょうか?
昨秋、第1回目からもう半年!お待たせして申し訳ございませんでした!今回は最もご要望の多かった”モルトウィスキーとショコラ”をテーマに、下記の要項で第2回試飲会を開催いたします。近郊の会員の皆様、また非会員のヴィジターの皆様のご参加を心からお待ち申し上げております。



日時:4月21日(土)13時~15時

場所:バー・チャールストン
http://www.kcn.ne.jp/~chary/top.htm
奈良県生駒市西松ケ丘1-43 ナビール三和2F
TEL:0743-73-1677

参加費(予定):スコ文研会員は¥1,000-、ヴィジターは¥2,000- (ショコラ:TEOBROMA、OGGI、AMEDIなど数種含む)

☆お申し込み先着20名様とさせて頂きます。
☆ウィスキーは参考リストから参加者がボトルを購入し、会場へ持参して頂きます。
☆リストに無いフリー・テイスティング・ボトルのご持参も大歓迎です。
☆ウィスキーはハーフ・ショット(15cc)から、キャッシュ・オン・デリバリーです。
価格は、20年未満が¥300/ショット、20年以上が¥500/ショット。終了後、ボトルを提供してくださった方へ清算されます。
☆必ずしもボトルを購入する必要はありません。手ぶらでお気軽にご参加ください。
☆ウィスキーとショコラは決定次第、支部HPでお知らせいたします。

お問い合わせ&お申し込み:下記までメールもしくはお電話でお願いいたします。

以上

参考リストはこちら↓
http://singlemalt.exblog.jp/i17

※ウィスキー&ショコラは決定次第、当ブログでお知らせいたします。

※お問い合わせ&お申し込み:下記までメールもしくはコメント欄にメッセージをお願いいたします。

Slainte!

代表世話人
早舩行太郎

バー・ハヤフネ内
〒630-8226
奈良市小西町1-7
0742-26-3485
longrow@gaia.eonet.ne.jp

写真は「バーンズ・ナイト」のボトルの一部と会場の様子です

  
続きを読む

2007年03月14日