ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

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※アルバイテンダー募集!シングルモルト、ワイン、ジャズ・クラシック、コーヒー・紅茶、料理に興味のある方歓迎・18歳以上性別不問・勤務地:長堀橋・時間14時~3時(深夜勤務可能な方)・時給と交通費その他能力によって応相談・ご応募はメールください ※7月のお休みは以下の通りとなっております。13、20、21、27。新住所と地図は以下の通りです。7月7日(月)オープンです♪大阪市中央区東心斎橋1-4-1大和ビル10号館B1-1♪  http://map.yahoo.co.jp/pl?p=%C2%E7%BA%E5%BB%D4%C3%E6%B1%FB%B6%E8%C5%EC%BF%B4%BA%D8%B6%B61-4-1&lat=34.67016&lon=135.50880694&type=scroll&gov=27128.56.1.4.1
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2008年05月28日

整列(*^_^*)



ダグラスレインのサンプルが17種到着…三日のご猶予を下さい(-.-;)
  

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2008年05月07日

北野坂にしむら珈琲の写真アップ

※「5月はウィスキー・ファン拡大&感謝月間!」開催中です!詳細はこちら
※5月24日(土)第42回モルトの会@奈良も上記リンク先記事をご覧ください♪

バー並みの照明だったので私のセルラー電話のカメラ&技術では写真がうまく写りませんでした^^;;

建物全体に蔦が絡んで、内装は煉瓦と木でできていたので、夏は涼しく冬は暖かそうな感じでした。周囲にはレストランやジャズのライヴの店、バー、ホテルなどがあるので、いつか1泊で神戸に来たいと思います♪

入口




店内入口付近のスペースにあったライト。


M女史はケーキに苺ジュース!


オルゴールは19世紀のものだそうです。他に、アンティークの陳列台や、なぜか市松人形も・・・。


壁にブラケット


坂の一部を車通行止めにしイベント開催中で、途中、フルートのカルテットを聴きながらスペインのオーガニック・ワインを♪




にしむら珈琲(^O^)
  

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2008年05月07日

別館牡丹園の写真アップ

以下、当日の写真を追加しました♪

春巻


海老マヨネーズ


酢豚


ワンタン


焼きビーフン


前菜三種盛で戎一、紹興酒二(*^_^*)飛ばし過ぎ?(-.-;)

  

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2008年04月24日

巻に紹興酒(*^_^*)出前できません
  

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2008年04月24日

ついでに焼売(*^_^*)

出前できません(^_^;)
  

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2008年04月23日

ちょっと早い母の日

今日は阿倍野の松阪!私の自腹(ToT)皆さんの母の日はいかがでしょうか?健在の人も亡くなった人もコインロッカーに捨てられた人も感謝してお酒飲みましょう!?(*^_^*)
  

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2008年04月20日

アードベッグ1975シングルカスク

しつこいくらい言いますが世界的な需要増で何しろワインやモルト・ウィスキーが高いface10・・・とりわけオフィシャルは人気銘柄が凄いことになっていますcry

この70年代前半のアードベッグのシングルカスクなどは£400と5~6年前のプロヴェナンスの2倍・・・face07icon10でもまあギリギリお出しできるオネダンなので買いましたface02icon11



1975-2006
Bottle #230 of 522
Sherry Butt
Cask #1375
54.2%

アリーナム・ビーストと、何と発音するのか分からないコミッティ向けボトルと同時に注文したのですが、コミッティ向けのボトリングが遅れているようで、先にアリー・ナム・ビーストとこの1975が到着しました。ただし諸般の事情により自宅倉庫に直行です♪現在開いている1975が終了したら開けますのでお楽しみに!(長堀橋で開けるかな?music01)  

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2008年04月19日

今月のビアフェスタ

南信州ビールが到着しました(*^_^*)左から季節限定IPA、アンバーエール、ゴールデン・エールです。今夜はIPAを…けっこうイケマス(^O^)
  

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2008年04月13日

へぎそば

越後長岡の海藻挽き生蕎麦(*^_^*)
  

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2008年04月08日

カレー蕎麦同好会

鶏肉と白葱!…今回の出張、ウィスキーねたは怖くて(誰が?)公開できかねます(*_*)詳細は店頭でお尋ねください\(≧▽≦)丿
  

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2008年04月08日

豪遊

上野藪蕎麦(*^_^*)二種類三種類と種もの蕎麦食べられないのが悲しいやら嬉しいやら
  

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2008年04月07日

西麻布交差点に到着(*^_^*)

今から某バーへ行きますが詳細は後日(^o^)/ふふふふふ
  

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2008年04月07日

小田巻きでもう一本(*^_^*)

関西の茶碗蒸しより濃い味ですo(^-^)o
  

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2008年04月07日

カレー蕎麦同好会

交差点の反対側に移動(*^_^*)
  

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2008年04月07日

ホットケーキ(^o^)/

シロップが多すぎたようです(^_^;)
  

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2008年04月07日

神田へ移動


  

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2008年04月07日

カレー蕎麦同好会

夜はバーでウィスキーなので神田まつやカレー蕎麦ではなく浅草(^O^)
  

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2008年04月07日

到着しました!

まず山葵芋でビール(*^_^*)
  

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2008年04月05日

大阪へい珍楼(つづき)

昨日の続きです(笑)

席に着いたらもちろんすぐにビール(エビス樽)を注文。お高いのですがけっこう大きいグラス


今日のメニューは安い食材を使ってコース料理に仕立てた特別メニューでした。
私の分析ではお料理だけでおそらく1人○500円くらいでしょう。(しつこいようですが私はお酒代だけ支払いました、カラクリは店頭でお聞きください笑)

前菜三種盛り合わせは、焼き豚、くらげ、ピーナツ入り卵焼き


白身魚入り五目スープと「虞美人10年」という紹興酒を常温で二合(笑)
グラスはバー・ハヤフネでも使ってるリーデルのヴィノムのコニャックXOが出てきました。


モンゴウイカの揚げ物 山椒塩風味。美味い!安い食材でも一流の料理人が造るとこうなります。


茄子と芝海老の香り炒めと、牛ばら肉の柔らか煮込み。
全体的にあっさり仕上げて、量は少なめでした。牛バラ肉はかつてハワイのチャイナタウンで食べた甘辛い懐かしい味。平日の昼間なので、マダムの集まりと○△□×カップルが多かったです(笑)



広東式チャーハン、杏仁豆腐



テーブルにセットされていたウエッジウッドの皿は料理には使われませんでした。ウーロン茶のポットなど茶器は出来の良いチャイナ・ボーン。内装はモダン・チャイニーズで、ホールのサーヴィスも優秀、オペレーションも完璧でした。
量が少なめでしたが朝食が遅かったので満腹。この後、四ツ橋筋を難波まで歩きました。
次回は是非、自腹で通常メニューを食べに行きたいものです(笑)

さて、先日お知らせしましたが、4月8日(月)は仕入れと研修を兼ねて東京出張のため、臨時休業とさせて頂きます。・・・蕎麦、天ぷら、まぐろ、鰻、どぜう・・・とにかく2日で3~4回は食事の機会があるので、どこで何を食べるか検討中です(笑)

もちろんモルト・バーにも行きますよ~♪  

Posted by longrow1967jp at 10:17Comments(4)TrackBack(0)アーカイヴ

2008年04月04日

大阪へい珍楼

広東炒飯(*^_^*)支払いは私ではありません念の為(^_^;)詳細は後日
  

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