BAR HAYAFUNE 大阪　東心斎橋　サブカウンター

こんにちは♪

店内にいる時間が約13時間、最低1回は店で食事することになりお弁当持参の日が多いマスター＠バー･ハヤフネです＾＾；；

昨夜は「マーフィーの法則～バーテンダー編～」の『お客様が皆様お帰りになって片付け終わったので食事を始めたら、すぐに次のお客様がご来店になり食事は中断される』が適用され嬉しいのか悲しいのか分からない・・・。

やっぱり嬉しい♪

さて標記の件、いよいよ最終章の「Ｔ」まできました。

【長文注意】

Ｔで始まる蒸留所が好きでそもそもスタートしたこのカテゴリー、今朝ボトルを撮影したところ意外に少なくてショックでした^^;;
バーンズ・ナイトが終わったらぼちぼちと自宅倉庫から持って行きます。

最初は超人気銘柄のTalisker。

土屋守氏「モルトウィスキー大全」で「舌の上で爆発するなどと書かれたのは’95年頃・・・。



年々その胡椒のようなピリピリ感とスモーキーさが失われてしまって90年代前半からのタリスカー･ファンとしては寂しいところです。それでも最近では蒸留所売店専売の60％のカスク・バッティングをはじめ、20年とか25年とか30年とかリリースされ、ディアジオ社日本法人も販売に注力して、モルトウィスキー人気を牽引してきましたね。

オフィシャルは現在、10年、ダブルマチュアド、18年の他に写真の2005年ボトリング25年が開いてます。￥1,900-/35ｍｌとお手頃なので好きな人は是非飲んでください。25年は他に2～3種あるはずですが2005が空いてからしか開けません＾＾；；
旧10年地図ラベルも700ｍｌと1000ｍｌが1本づつ残ってますがあちこちで開いていて珍しくないので10年以上開けません＾＾；；

ボトラーは写真のウィスキー・フェアの19年がまだあります。倉庫にはおそらく2～3種・・・少ないですね＾＾；；

Tamdhuも好きな銘柄の一つで、開眼したのは2002～2003年頃のＳＭＷＳボトル。あれはシェリー樽で確か19年か20年かだったと思いますが僅かにサルファリーがあるものの美味しかった。70年代？のオフィシャル10年も印象的でしたね。タムジュウ、と呼ばれていますね（どこで？）。写真は昨年暮れに入荷した米国向けダンカン＆テイラーです。香味も開いてきて最近なかなか美味い♪



キングスバリーの1976？以来その人気が確立したような気がするTamnavulinは一昨年、ＯＭＣの40年と30年が発売されてその地位を不動のものにしました。40年が割安だったので調子に乗って2本買ったところ2本目がまだ売れ残っております＾＾；；
60年代にしては￥1,900-/35ｍｌと安いのでまだ飲んでない方も飲んだことのある方も飲みに来て下さい、￥3,000-の香味がします。30年もどうぞ♪ただし40年と同じお値段です。

Teaninichも好きな蒸留所の一つですがＯＭＣの38年？が売り切れた後何も開いてません。2000年頃買った花と動物のみ開いてます。これはなかなか良いです♪最近美味いティーニニック飲んでないなあ・・・。自宅倉庫にＯＭＣがあるはずなので物色します＾＾ｖ

写真のウィスキー･フェアのTobermoryはピーティーなレダイグ。これもお代わりしたところ15杯ほどで売れ行きがストップしてしまいました（泣）。長熟でしかも2007年頃の仕入れなのでけっこう高い＾＾；；
でも美味いのでまだの方は是非飲んでください、ハーフもＯＫです。



一昨年のＳＳＭＣTomatinがその名を世界に轟かせたような感じがしますがそんなことはなくてそれまでにもボトラーからいろいろ面白いものがたくさん発売されてましたね。
写真は2009年ボトリングのウィスキー・フェアと、2007年ボトリング、スペインの赤ワイン、リオハ・カスクのＯ＆Ｒトマーチンです。どちらもめちゃ美味いのですが、後者はめちゃ高いです＾＾；；
ハーフでどうぞ♪

TomintoulはＯＭＣが売り切れたのでまた何か見繕って店頭に並べます。確かＯＭＣの樽違いがあったはず？

Tormoreは何か印象に残るのあったかなあ？

まだまだ経験不足・・・。

だいたい90％以上私の好みで仕入れしてるので今までタムナヴーリン、トミントールやトーモアは少なかった・・・。

ほとんどカスクストレングスで、40％とか43とか46％とか加水タイプも極端に少ない。穏やかな２ＦのＳマスターと比べると分かりやすいのですが（笑）接客サーヴィスの違いにも現れていますね＾＾ｗ

人見知りするので初めてのお客様にはおとなしく対応しますが慣れてくるときついし濃いし煩いので、これからはもっと穏やかに、淡～く優しくしたいと思い鱒（笑）

歳をとって若いアイラモルトのカスクストレングスがしんどくなってきた代わりにこういう優しくて淡い～かつ複雑で奥行きのあるモルトが最近美味しく感じるので何か良い物があれば入れたい・・・そして是非お客様に飲んで欲しい！

Tullibardineも大好きで、３Ｒ社が輸入する前から先輩に教えてもらって個人輸入してました。60年代のオフィシャルは取り扱いありませんでしたが、一昨年まで発売の70年代は全種やりました。去年からオフィシャル・サイト見てもいないのでどうなってるのか全然分かりませんが＾＾；；

酔った勢いで3本づつ買ったマッシュタンさん×ウィスキー・フェアの赤黒ラベル、赤がまだ少し残ってます＾＾；；
ちょっと古いですが当時飲み損ねた人は是非飲んでください、穏やかなシェリーバットでシナモンを振りかけたアップルパイみたいな感じです。空いたらまた何か入れます。

↓おまけ、タリバーディン1993フィニッシュもの2種（ラムとソーテルヌ）他にマデイラともう1種（？）あります


※残り僅かな商品もございますので売り切れの節はご容赦ください。

まだ続く・・・
  
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こんにちは♪

２０歳代前半の頃、ハワイに１年ほど居たのですが、パブやバーでいつも年齢確認のため身分証を見せろと言われていたマスター＠バー・ハヤフネです♪

さてタイトルの件、いよいよＳまできました。Ｔがけっこうあるがその後はないのでまたＡに戻るか！？（笑）
いやそんなに入れ替わっていないので止めておきます（号泣）

新しいオフィシャルのScapa14年が美味いらしい。スプリングバンクの職人が作ってると聞いたことがあるので本当だとしたらＪ＆Ａミッチェル社の第４のブランドみたいなものでしょう。美味いのも納得です。

2002年に1本だけオフィシャルのスタンダードを取り扱いして、（年間25万円以上買うと翌年春にプレゼント・ボトルがもらえるという約束で入会したのだがその後うやむやのうちに制度が無くなってしまったような？）ＳＭＷＳのプレゼントボトルでバイオレット・リキュールみたいなスキャパを2003年頃扱って以来、一切取り扱いがありません・・・。

試飲会で何度か飲んだＤ＆Ｔのスキャパ26年がまあまあ美味いのですが20杯売れるほどの説得力はありませんので見送りました＾＾；；

Speyburnも過去も現在もＳＭＷＳを除いて全く取り扱いがないです。嫌いではないので面白いものがあれば紹介します。

Speysideもない・・・。オフィシャルのスタンダード以外に飲んだ記憶もない・・・。
何か話題になったようなボトルがあったかもしれませんが（笑）

人気銘柄のSpringbank、ロングロウ、ヘーゼンルバーン、キルケランなど複数ブランドを合わせて、私が最も好きな蒸留所でもあります。現在開いているのは写真の通り



※写真のラムウッド１２年は戴き物ですので忘年会などイベント時にフリー・ドリンクで出します

・・・ローカル・バーレー各種やダンピー時代、黒ラベル時代、ミレニアム・セットのバラ売りなど今となっては貴重なオフィシャル・ボトルもいろいろ取り扱いさせてもらいました。プライヴェート・ラベルも60年代後半から70年代前半まで過去いろいろ取り扱いさせてもらいました。残ってるのは写真の1970のみ・・。ボトラーは・・・キリがない！歴史を語ると愚痴になるのでやめておきます（泣）



現在出回っているスプリングバンク2001（バッチ＃１、6000本）はめちゃ美味い。ロングロウのＣＶもめちゃ美味い。

安いし＾＾；；

こんなに美味いスプリングバンクやロングロウをこんなにも安く出してもらうとある意味困る・・・。

これ以上は書けないので続きは店頭でどうぞ♪

とにかくスプリングバンク2001とロングロウＣＶは買いだ。1ケースづつ買っても良いくらいだ（マジで）

St. Magdaleneは地味ですけど好きな蒸留所の一つです。
ところが在庫調べると・・・ない＾＾；；
Ｌの時に紹介したリンリスゴウが2種だけ在庫していました。ウィスキー・エクスチェンジの23年1982とグラスレインＯＭＣの1974-2000です。現在の市場では希少価値が高まったのか、当時より高い。去年のＳＯＳなんかかなり良かったが2万円越えだ＾＾；；
15,000円なら買うのだが＾＾；；

初心者からウィスキー通までファンが多くいつもリクエストに堪えられず困ることが多いStrathislaは写真のＧＭ1967 for LMDW50％が1種だけ開いています。まもなく終了するので飲みたい人はお早めにどうぞ。売り切れたらまたおフランスから長熟を1本何か見繕い鱒♪

罰ゲームかと思った花と動物のStrathmillは、何も開いてませんが、家にダグラスレインＯＭＣ1988-2000というのがありますのでそのうち開けます。

やはりダグラスレインとＳＭＷＳの在庫が多い・・・。

つづく
  

おはようございます～♪

いや、こんばんは？

昨夜は久しぶりに終電ギリギリますたー＠バー・ハヤフネ、皆様ご来店誠に有難うございます♪

本日限りのお得情報は「続きを読む」へ↓

動画ファイルも貼り付け可能なことに今頃やっと気づきました・・・。
でもどんな動画を貼り付けたら良いんでしょう？
シェイクしているところ？
見たくない？（笑）
まあイベントのスナップくらいですかね～
顔が露出したら困る人にも配慮しないと・・・

やっぱりめんどくさいからやりません＾＾；；

さて標記の件、最初はRosebankです。

花の咲き乱れた春の丘、その音の響き、レモン・ピールやハニーのような甘さ、そしてローランド地方の閉鎖蒸留所というところに人気の原因があるのでしょうか。

バー・ハヤフネでもご指名が多いので、常時何かしら開いており鱒。

・・・先日、花と動物を飲む機会がありましたが、どうも水臭い（笑）・・・１０年位前は美味い美味いと家飲み用にしていたんですけどね。

一昨年？ＧＭから1991のカスク・ヴァッティングが２種類出ましたよね？あれは美味かった！まだ市場にあるのなら２本づつ欲しい。こういうこと書くと全国の酒屋さんからまたメールが10数通来るでしょうな(笑）



写真のＵＤレアモルトは昨夜売り切れました（感謝！）が、きゃず３さんの記事に触発されて調べると、もう1本自宅に在庫ありましたｖ
・・・他に、ウィスキー・エクスチェンジの16年2007年瓶詰が1本、ＯＭＣの23年１９８１が1本あり鱒。
写真のＳＭＷＳは開栓直後はどうしようかと思ったくらい固かった・・・でも最近ちょっと開いてきました。飲み頃予想は来年の春頃（笑）

地味な存在ですが個人的には大好きなのがRoyal Bracklaです。

こういうマイナーな蒸留所に、ユニークで存在感のあるボトルが多いのですよ。

と言いながら写真のブラックアダーの他には花と動物しかない＾＾；；

スンマセン＾＾；；

（ところで11月にトチェックが来阪するという未確認情報が入ってきたがどうなのだろう？）

Royal Lochnagarも良いですね～。

ローズバンクが可憐な13歳くらいの少女を連想させるのに対してロッホナガーは40～50歳くらいの素敵なおじさんを連想させる。リチャード・ギア？話がややこしくなるといけないのでこれで止めておきますが続きは店頭で(笑）

ダグラスレインのオールド＆レア30年1971-2001という初期ロットのロッホナガーがまだ1本残っていた・・・2002年頃、あまりの美味さにもう1本お代わりしたボトルです＾＾ｖ

そういえばオールド＆レア、初期リリースのアードベッグ、ブローラ、ジュラ、何でも美味かった。安かったし（笑）

いかんいかん、また昔は良かった、などと愚痴を＾＾；；

あとはブラックアダーの70年代蒸留のロッホナガーが2本ありますが同じロットか別ロットか未確認＾＾；；

つづく


  
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おはようございます♪今朝は管理画面のアクセス・カウンターが壊れて今日だけで2500件以上になっていました！100倍？

一昨日、帰宅すると中一のちゃんちゃんこ着用Ｍ女史が真っ暗な庭に１人佇んで空を見上げているので非常に驚いた・・・夜中の二時にいったい何してる！？

悩み事か？夢遊病か？ＵＦＯマニアにでもなったのか？人が見えないものが見えるのか？

いろいろと胸の内を去来したが、本人に尋ねると・・・

オリオン座流星群を観察するのよ★

とのこと・・・。

ホっとして、彼女には熱いココアを、自分にはオーバンのお湯割りを作り温まる。起きて来る予定が部屋から降りてこない長女のＹ女史を3時30分に起こし、私は風呂へ。２人は４時３０分頃まで観察して５～６個の流星を見たらしい・・・相変わらず親ばかマスター＠バー・ハヤフネです＾＾ｖ

さて標記の件、まずNorth Port BrechinはＵＤレアモルトを一度だけ取り扱いしましたが印象悪かった。７０年代ボトリングらしいノースポートも飲んだことありますがコンディション悪かったのかイマイチ。その後はお目見えなし。美味いノースポートが飲みたい・・・。

バー・ハヤフネ＠奈良では釣り氏オーバン会長がよくご所望だったので引越し後もＵＤクラシック・モルト・シリーズのObanだけは常備しています。他にはキングスバリーの２０年（？）があったが売り切れ在庫も残っていませぬ。オフィシャルの長熟は美味いが高すぎて手が出ません。昨年の暮れにクリスマス・セール＆円高という大きな仕入れ機会があったのですが、それでも高いので見送りました。1stリリースには未練はあるものの・・・オーバンやブローラなどオフィシャルは高すぎる！半額くらいに値下げして欲しい（笑）

Octomoreは興味なかったのですが別ボトルとともに白ラベルがやってきました（写真）。安いのでピート・フリークは飲みに来て下さい♪



個人的に好きなのにOld Pulteneyは欠品中です（泣）在庫もおそらくＳＭＷＳが１種あるかないか？

Pittyvaichは2000年頃に買った花と動物が1本残っています。他にもボトラーが２～３
種あるはず。

アイラ島東岸の港町の名前がついているPort Askaigは飲んだことさえありません。カリラ？ヴァッテド・モルト？
Port Charlotteは飲んだことありますが罰ゲームかと思った＾＾；；
取り扱い予定もなし！（笑）同様にキルホーマンも取り扱い予定なし！2階で飲んでください（笑）

・・・バー・ハヤフネ＠奈良ではしばしばリクエストがありましたが・・・最近はPort Ellenをください、とおっしゃるお客様が殆どいらっしゃらないので開けても減らない（号泣）。美味いし勉強させてもらいますのでどうか皆さん飲みに来て下さい＾＾；；（懇願）
ちなみにシェリー樽熟成のウィスキーをください、あるいはスモーキーなタイプのシングルモルトを、とおっしゃる方は相変わらず多いです♪



写真の他にはもうググラスレイン3種を含めてボトラーが４～５種残るのみとなってしまいました(泣）。個人的にはあのパセリや、黒胡椒っぽい感じが好きで、ＵＤレアモルト20年を2本＆22年も３本、白ラベルも1st～3rdと取り扱いさせてもらったのが懐かしい過去。ここ最近のオフィシャル・リリースは高すぎて手が出ません（泣）嘆いてばかりではいけないので、クローズド・ディスティラリー・シリーズなど良さそうなものが出たらぼちぼち買って鱒♪



Pride of Strathspeyって何だ？飲んだことありませんがおそらくヴァッテド・モルトでしょう。ダルウィニーか？

それから長い間店頭に並んでいなかったグレンモール（26年1982デュワーラトレー）、ダフタウン（1982セレブレーション・オブ・ザ・カスク）、ベンロマック（ＯＢ1977オールド・コース）、グレンエルギン（26年1980スコッチモルト・サークル）の各銘柄は年内入荷の予定です＾＾ｖ

つづく


  
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おはようございます。昨夜はシャツ1枚で帰宅したら肌寒いくらい。今朝も早い時間は気温が低かったそうで。急な温度変化に体調を崩さないように皆様どうかお気をつけください～。

それに今週の土曜日はいよいよチンチン電車に乗って土屋さんと缶入ウィスキーを飲んで、日曜日は服部緑地でウスケバ×ホルモン同好会ＢＢＱです。元気でウィスキーをじゃんじゃん飲みましょう！

土曜日は通常営業しておりますので、余力のある方は地下鉄御堂筋線・天王寺→動物園前・堺筋線乗り換え→長堀橋⑦番出口（約9分￥230）すぐのバー・ハヤフネに飲みに来て下さい！＾＾ｗ（チンチン電車に乗った人は店頭でその旨お伝えください、♪粗品プレゼントします♪）

※土曜は我家のＹ＆Ｍ女史の所属する中学校吹奏楽部が関西大会＠和歌山へ出場するため残念ながら欠席ですｗ
※日曜は定休日ですのでご注意ください

さて表題の件、アルファベットねたもいよいよ終盤、『Ｍ』までやってきました・・・

Macallan

マッカラン

まっからん

まからん（これ以上はお安くできません）

負からん

９０年代初頭からやっとウィスキーを飲み始めたマスター＠BAR HAYAFUNE 最も思い入れのある蒸留所といえば、ファースト・キスのグレンフィディック、其の美味さに驚愕したブローラ、ロングロウ、そして、90年代前半、家飲みで一番たくさん飲んだのがマッカラン12年なんすよね＝



在庫チェックすると・・・

（！）

コレクターＦ氏に譲ってもらったＥＳＣのファーストが１本だけまだ手元にあるんですよ～

帆帆帆帆帆帆

そのうち開ける予定！

お楽しみに♪

あとは、1993クリューガー・ラベルと80年代後半頃のオフィシャルのスタンダードくらいしかないっす＾＾；；

Macduffは・・・ダンカン＆テイラーの1968、同1969ロナックの2種が残るのみ。グレンデヴェロンは白亜期に売り切れ。そうえいば最近話題のフェッターケアン、80年代ボトリングのプチ・オールド・ボトルが残ってるので、希望者多数の場合は開けます。

写真のＳＭＷＳボトル2種、どっちも美味いが、とくに若い方はめっちゃ美味いMannochmoreですよ～＾＾ｖｖ
地味ですが飲めずに死ねるか！？ボトルに認定しており鱒ｗ



若いのに、なぜか、経験を積んだ大人の女のような深さと奥行きがある・・・絶対に飲むべきマノックモア！

上記以外には、1974ＵＤレアモアルトのみ、在庫しており鱒＾＾；；

Millburnはブッラックアダー1974が1本だけあります・・・。

So What !?

Miltonduff

G&M for Sake Shop Sato !


大阪のバーではどこでも売り切れてもう残ってないっしょ！？
でもハヤフネには残っているんですよね＝
なぜかっちゅうと、開けてすぐは苦くて濃過ぎておすすめしにくかったので放っておいたのですが、半年以上経つと・・・

富富富富富富富富富

オロロソ・シェリー×トロピカル・フルーツ×カレー・スパイス×ウッディ＆ヴァニリックでめちゃ美味い！（短期は損気）
先日も関西有数のコレクター、某Ｂ氏も絶賛！
半年前に飲んだ人も飲んでない人もボトルを数本買った人も？絶対飲むべき飲めずに死ねるか！？ミルトンダフ！



Mortlachは写真の2001年頃買った花動４３％とＵＤレアモルトが残り僅かなので、1969-2007Ｇ＆Ｍ、1989クライスデール、1982ジェームス・マッカーサーあたりを持って来る予定＾＾ｖ。花動とＵＤレモアルトはたくさんリリースされていますが、中には地雷も＾＾；；・・・このモートラックはどちらも美味いです。

つづく  
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おはようございます！今朝もＮ市は爽やかです。でも明朝の予想最低気温は２３度（前日＋４度）だそうでこのお天気も今朝までのようです。昨夕は涼しい風が吹いて気持ち良かったですね。仕事でなければ浴衣で京都の河原町でも散策するのですが・・・。

先日、案内したヘーゼルバーン・モルトハウスアイラが開栓しました、ウッディでアプリコット、熱帯雨林のように濃厚でなかなか美味いです。ボウモア１６年1994キャンベルタウンロッホ１０周年は残り約６～７杯となりました、来週前半には売切れそうなので、まだの方はお急ぎください！ラフロイグ12年カーディスやメゾン・ドゥ・ウィスキーのロングモーン1969も良い感じになってきました＾＾ｖ

その他のおススメはこちら↓
http://scotchmaltwhisky.usukeba.com/c432.html


さて標記の件、2005年頃から人気に火がついた60年代のLongmorn、ご本人達は自覚されていないでしょうが仕掛け人の方々をよ～く存じ上げており鱒（笑）

去年の秋から今年の春にかけて、とりわけＧ＆Ｍからヴィンテージ表記の50％、ＳＯＳ、ケルティック･ラベル4種、リザーヴ・ラベル2種、と怒涛のようにリリースされ、もう打ち止めだろうと思っていると・・・（これ以上はここでは書けません＾＾；；）

基本的にこういうお宝お値打ちボトルは2本づつ買います、好きですし＾＾ｗ

中には入手困難が予想され、1本も買えない事態を避けるために複数の酒店に声を掛け、結果的に同じボトルが5～6本もやってくる、ということも多々あり、翌月の支払い時に焦ったことも＾＾；；

在庫を調べると・・・1968ウィスキーライヴ！東京2008、1964-2007Ｇ＆Ｍ、33年ダンカン＆テイラー1973、1975モダンマスターズ、ＯＢ１５年（旧）、1969リンブルグ・ウィスキー・フェアがかろうじて残ってました＾＾；；

ということで、2本目、3本目がじゃんじゃん開栓しているものもあれば、最後の1本が残り僅か、というボトルもある60年代ロングモーン、皆さん悔いの無いように、まだの方も飲んだ方も要チェック！

※ケルティックの４１年1966は２本目も完売しました。

↓写真の他に、ＳＭＷＳ20年バーボン・カスクも開いてます。




ＨＮやメール･アドレスに使うくらい好きなLongrowは、今や世界遺産と言っても良い７０年代のＪＡミッチェルによる１６年、１７年や２５年、あるいは各種白ラベルやサマローリなどボトラーもの達・・・殆ど全てバー・ハヤフネ＠奈良時代に自分で飲んだか店頭で売ってしまいました。

しかしオークションなどでボトルで売ったわけではありませんので後悔はしておりません。

愚痴は言うまい・・・これから出てくる良い物を探して皆さんに紹介するのが私の務めだと思っており鱒＾＾ｖ

↓スピリッツと１２年ミレニアム、何れもサマローリ。絶対飲むべき、飲まないでキャンベルタウン・モルトは語れない！


↓ＢＢＲの復刻版とスプリングバンク・ソサエティ。ＢＢＲは◎ですがソサエティは△

  
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おはようございます！8/8(土）我家のＹ女史＆Ｍ女史のＭ中学校吹奏楽部がＮ県大会で3位までに入賞！8/29(土）の関西大会に出場することになりました！有難うございます！ということで、子供達の演奏を和歌山へ観に行くため、チンチン電車イベントは欠席です、すみません！

・・・という親馬鹿ますたー＠BAR HAYAFUNE です＾＾；；

さて標記の件、昨日の伊賀上野行きは明日以降にアップするとして、久しぶりにウィスキーねたです(笑）

Imperial
Inchgower
Inchmoan
Inchmurrin
この辺りは欠品中です。

インペリアルはシグナトリーの1976のみ1本在庫＾＾；；
他にもいろいろ旨いのがあったのになあ・・・。
インチガワーは、ＵＤレアモルト、クリューガー、Ｏ＆Ｒの３８年1965が自宅待機中ですのでお楽しみに♪
インチモーンとインチマリンは飲んだことありますが興味ありませんので入荷予定なし♪

Inverleven　は、パール・デサンジュのクローズド・ディスティラリー・シリーズのチャーミングな1本が完売して以来、新しいボトルは開いてません＾＾；；
ウ社も取り扱い始めたそうで、市場に残ってるみたいですが、割高だし、お代わりの予定なし＾＾；；

Isle of Jura　は、ヘビー・ピートの8年カスクストレングスが1本だけあります。ダグラスレインのオールド＆レアや、70年代ボトリングが在庫でございますのでそのうち店頭へ持って行きます。

写真のアイオナは、芦屋のジャズ・スポットのＮバーテンダーによるマル島のお土産。イベントの時に開けます。

スプリングバンク、ロングロウ、ヘーゼルバーンに続くＪＡミッチェルの新ブランド、Kilkerran　は、先ごろ発売されたオフィシャルの5年が1種のみ。まだの方は是非どうぞお試しください、￥900-/35ｍｌです(笑）

Kinclaith　は、何度か飲んだことありますが興味が無いので買ったことありませんし入れる必要も感じていません。２階で飲んでください（笑）

Knockando　は、１５～１６年ほど前によく買って自宅で飲みましたが、ここ最近はお目見えなしです＾＾；；
Ladyburn　も何度か飲みましたがコレクターではないので興味ありません、２階で飲んでください(笑）

Lagavulin　の１６年は私にとって永遠の定番で、去年の値上げ騒ぎの時にもクラガンモアとともに数ケースづつまとめ買いした銘柄です。ＭＪの愛した５大モルトウィスキーでもあり、写真のAS WE GET IT やウィスキー・フェアなどボトラーもいつも数種あります。

大物が続くＬ・・・Laphroaig　もまたＭＪの好きだったビッグなウィスキーのひとつ。１０数年前に比べて最近まではボディが薄く、オイリーさが失われスモークもおとなしげなものが多かったのですが、去年くらいからフルーティーなものがぼちぼち出回るようになったようで、ボウモアとともに将来が楽しみなアイラモルトの一つです。

Ledaigは、現在、写真のウィスキー・フェアのボトルが開いてます。、他にもクライスデール、ジェームス・マッカーサー、それにシールダイグの長熟の３種在庫あり鱒＾＾ｖ

現在リーズナブルで美味しい、写真のＳＭＷＳボトル８年＆２２年の２種開いているLinkwoodは、他にＵＤレアモルト1975、ウィルソン＆モーガンのシェリーウッド、キングスバリーの1973が残ってます。

Linlithgow　は、開いてませんが、ウィスキー・エクスチェンジの２３年、懐かしいＯＭＣの２０００年ボトリングの２６年がまだ残ってましすので、そのうち店頭へ持って来ます＾＾ｖ

去年の驚愕のイタリアから来た少女シリーズが２本完売したLittlemill　は、写真のＯＭＣが開いております。こちらもそろそろ飲み頃でなかなか良いコンディション！

Loch Dhu　は、何種か飲んだことありますが、持ってません。入荷予定もなし。

Lochside　は、好きな銘柄なのになかなか良いものがない＾＾；；
あっても最近高騰して手が出ない（号泣）
ひさしぶりに旨いロッホサイド飲みたい～！
どなたかイベントの時に持って来てください！（笑）

つづく











  
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早朝に起きて、本日のイベントの為、自家製じゃがいもでマッシュ・ポテトの仕込を終えた、ますたー＠BAR HAYAFUNEです。熱くて暑くて腕がだるい＾＾；；

今からバケットとパセリ買いに行きます（笑）

イベントは１７時スタートですが、通常営業もしておりますので、１９万アクセス感謝キャンペーンもご利用ください＾＾ｖ



さて標記の件、写真上はハイランドパーク。左から、飲み頃のシェリー･バット、ダグラスレイン・オールド＆レア29年、ウィスキー・フェアの19年、ブラックアダーの1982-2002、ウィルソン＆モーガンの10年です。どれもそれなりに、なかなか美味いです♪

在庫を調べると以上の他に・・・

1968-2006 ダンカン＆テイラー
1985 ブラックアダー
1982 モダンマスターズ
10ｙ　ウィルソン＆モーガン

と、中にはＷって仕入れてるものもありました＾＾；；



オフィシャルは、12年の他に、25年、5本セットの土屋守ラベルの残り1972が1本、90年代後半に買った1967だけです。

・・・またいつかのような、甘辛のバランスが良く、コクがあって、ブリニーな70年代のシングルカスクが飲みたい・・・。

ジャパニーズはこんな感じ↓


左から、
羽生２２年1986/58.4％パー・ル・デ・サンジュ、
カスク・オブ・白州1993-2008スパニッシュ・オーク60％、
白州オーナーズ・カスクＮＢＡ関西本部７０周年1987-2006/57％バレル、
白州オーナーズ・カスクスコ文研奈良支部1990-2007/61％ホグズヘッド、
白州蒸留所秘蔵モルト４３％（２００７）。

※残り僅かな商品もございますので売切れの節はご容赦ください。

羽生1986↓

￥2,800-/30ｍｌ

つづく

  
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業務連絡：蝙蝠男様、例のブツが到着しており鱒（笑）以上

・・・大阪に引っ越してまもなく1年、安くて美味しい物が多いので、５ｋｇも体重増、ＢＭＩも２５超え、体脂肪率は2007年頃は１５％台だったのが、現在２０％超え、という危険なレベルに達したマスターlongrow1967jpです＾＾ｗ

今年のうちになんとか、体重を３～４ｋｇ落とさなければ・・・。

さて本題・・・

マッカランに替わって？バー・ハヤフネに登場回数の多いGlenfarclasは、Ｇキャンペーン! in ＧＷの時に紹介したボトルが残っています＾＾；；
ＳＭＷＳ１．１３５、松本市のPUB摩幌美さんの記念ボトル、オフィシャルのアレキサンダー・グラハム・ベル、1996の１０年、ダグラスレインＯＭＣのスペイサイズ・ファイネストは別樽分が６月中に入荷の予定なので、２種に増殖ｗ
どれも飲み頃ばかりでなかなか美味い！

Glenfiddich はスタンダードしかありませんがこれからの季節、レモン･ピールしたスパークリングがおすすめ♪・・・大昔、ケイデンヘッドの美味いのがありましたが最近、バルヴェニーともどもボトラーものを見かけない・・・クライゲラキ・ホテル向けやメゾン・ドゥ・ウィスキーなど感動の７０年代のオフィシャルを４～５種取り扱いしましたが、現在は全て売り切れ、あと1973を１本在庫しているだけです。最近高いのでもう手が出ません（泣）



Glenglassaugh は、写真のデュワー・ラトレーが残り僅か。 伝説のウィスキー・フェアのボトルがまだ１本残ってるので、そのうち開けますのでお楽しみに♪
Glengoyne は取り扱いした記憶もありません。
Glenkinchie はＳＭＷＳが売り切れ、スタンダードのみ・・・。この辺りは全て￥500-なので飲んだこと無い人はお試しください。

ＳＭＷＳが先日完売、写真のオフィシャル数種があるだけのThe Glenlivet、近々に、ＧＭの1966-2007ライオン、1970ハイランダーイン、1975モダンマスターズ等持ってくる予定です♪

垂涎のＳＭＷＳが終了して最近寂しいGlenlochy は好きな銘柄なのですが、開いているボトルはなし（泣）
倉庫を調べると1980ｳｨｽｷｰﾗｲｳﾞ！2008が１本在庫しているのみでした＾＾；；

Glenlossieも６～７年前に花と動物を取り扱いして以来、ちょろちょろとボトラーものがありましたが、今はなし、すみません。そのうちシグナトリーのカスクを開けます。



Glenmorangieは、最近、アスターの1stロットを数本見つけたので、￥1,300-/30ｍｌで提供中♪

・・・これまで、今や伝説になりつつある数々の感動ボトルがありました。

コニャック・マチュアド、１９７１、１９７７、マデイラ２５年、エベレスト、コンコルド、それに究極のソーテルヌ・ウッドの1st.などなど。それから、飲まずしてグレンモレンジーを語ること無かれ！飲めずに死ねるか１９６３！（茶屋町のペコさんで飲めるはずです。要確認）・・・１９７７と１９８０はまだあり鱒ｖ

写真のＳＭＷＳ１２５．１８＆１９等の他には、バーオーク・リザーヴと旧ラベルの１０、１５、１８年、トラディショナルがあるのみ・・・いろいろな意味で哀しい・・・詳細は店頭で（笑）



Glenrothes はこれまであまりご縁がなく、好んで飲みませんでしたが、濃い～色のダグラスレイン・オールド＆レア1979に、ブラックアダーの1969、1989のなぜか？３種が自宅倉庫にありました。
ＳＭＷＳが完売したGlentauchers は現在開いておりません、在庫もたぶんありません（泣）
Glenturret はもう出ましたっけ！？Ｗってる？何もございません・・・。
Glenury Royal は、大好きだったＵＤレアモルトが数年前に２種とも売り切れて以来、先ごろ話題になったブラックアダーのボトルぐらいしかありません。しかしこれは２００７年ボトリングですが、今年のウスケバ杯モルトウィスキー・オブ・ジ・イヤーにノミネートしたいくらい美味い！飲めずに死ねるかボトルの一つです。

・・・今回もまた愚痴っぽくなってしまった＾＾；；

次はＨのハイランドパーク、Ｉのジュラ、Ｊ、Ｋ・・・と続きますが、最後のＴまでそんなにたいした種類はございません＾＾；；

つづく
  
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大阪や兵庫では、先週休校していた多くの学校で、今日、明日から通常通り授業が行われるそうで、良かったですね♪

いろいろと情報が入ってましたが、困難な時期を地域などで協力して乗り越えてきたようです。

バー・ハヤフネでは、大阪でのイベントがキャンセルになり、ご来店できなくなった関東のお客様お一人以外、殆ど全く影響ありませんでしたｗ

全国の皆さん、困った時はお互い様！

今週は神戸や大阪のバーに飲みに行きましょう！

※大阪府外からのお客様には今週1週間〈5／30（土）まで〉プレゼントを用意しています・右欄外をご覧ください→



写真右端のGlen Albyn は1977-2007ダグラスレインＯＭＣ。他に1969-2005ＯＭＣと、1978ハートブラザーズ、ＳＭＷＳもあり鱒。
Glen Deveron は・・・なし（笑）マクダフ表記のボトラーを数種取り扱いしましたが、残念ながら完売しています。何か無いか？と市場を探すと、ダンカン＆テイラーの60年代のマクダフが見つかりました。買いませんが＾＾；；
Glen Devron 表記のボトルも流通していますが、暇な人は違いを調べてください。
ややこしいロッホローモンド蒸留所のGlen Douglas はオフィシャル・ボトルも発売されていますが飲んだことありません。

Glen Elgin は、好きな蒸留所の一つでいろいろ取り扱いしましたが、何故か今は何も開いてません。カレドニアン・コネクションの1975-2000があり。ＳＭＷＳも何かあるかも？一時期は始めての方にオフィシャルのスタンダードをオススメしていましたが、ノン･ピートだからか？飽きてしまって、最近ではまたクラガンモアかグレンリヴェット１２年です＾＾ｖ

Glen Flagler は取り扱いしたことありません＾＾；；
ベン・ウィビスやキンクレイスなども飲む機会があれば飲みますが仕入れということでは全く興味ありません、２階か昭和町で飲んでください（笑）
百貨店の１階化粧品売場のようなＳＭＷＳのGlen Gariochはつい先日売り切れましたｖ

Glen GrantはＧＭの1958が売り切れたので、自宅倉庫から何か持って来ようと思いますが・・・２０００年頃買った年数表記なしのオフィシャル・スタンダードしかありませんでした（泣）

Glen Keithも好きな蒸留所の一つ。濃い～色のウィスキーライヴ！２００８と、1973-2007ダグラスレインＯＭＣがあるので、近々にどちらか開ける予定♪
Glen Mhorは時々面白いものが出ます。ＳＭＷＳが先日終了、ＵＤレアモルト２８年しかありません。
Glen Morayはハイランダーインやオフィシャルの長熟に良い物が多かったのですが・・・高いので手が出ませんでした（泣）

写真に写ってませんがGlen Ordは、ＳＭＷＳの最近のボトリングが開いてます。
これがなかなか美味い！
４０年熟成前後のオードを数種飲んだことありますが、悶絶しました。
６０年代のベンリアックも良かったですが、私はオードの方が１．５倍くらい？好き（笑）1974-2004ダグラスレインＯＭＣと、ＳＭＷＳの樽違いがまだあります＾＾ｖ
Glen Scotia は現在スタンダードのみ。
Glen Spey は、２８年1977ブラックアダー・ロウカスクと、あと、９０年代のボトラーものがあるはず＾＾；；

Glenallachie は写真に写ってる８０年代のが今飲み頃でオススメです。土屋守氏の「モルトウィスキー大全」に紹介されているのと同じです。

Glenburgie は写真のＧＭのボトリングが、柑橘類とバニラ、クリームが複雑に絡み合って美味！（残り僅か）他に８０年代のスタンダードがありますので、オーヘントッシャンかグレンアラヒーが無くなったら家から持って来ます＾＾ｖ

Glencadam は、評判の良かったスコッチモルト販売、ウィスキー・フェア、モダン･マスターズ、1985-2005ダグラスレイン・オールド＆レアと何故か４種も＾＾；；
先日のＪＩＳ試飲会でも好評だったそうですが、見送りました＾＾；；

ヨーロッパで先ごろリニューアルされ新発売されたGlendronach は夏～秋に日本に入ってくるでしょう。楽しみですね♪写真はブラックアダー。実はもう１本同じものを在庫しています。

Glendullan も何故か３種あり鱒＾＾；；
ＵＤレアモルト２８年、ケイデンヘッド1978-1995、1966-2002ダグラスレイン・オールド＆レア、どれも通向けですな＾＾ｗ
Glenesk　は２００２年頃の衝撃のＳＭＷＳ以来、長い間美味いのを飲んでません。1970-2002ダラスレインＯ＆Ｒと1974-2004ダグラスレインＯＭＣがあるので、そのうち持って来て開けようと思います。

こうしてみると偏ってるなあ＾＾；；

※残り僅かなボトルもありますので売切れの節はご容赦ください

つづく
  

昨日はパット･メセニー、ゲイリー・バートンの「カルテット・ライヴ」なるＣＤが発売されたので、難波のＴレコードに・・・。

2006年の来日公演は東京のみだったんですよね～（泣）
2008-2009年末年始の来日公演も東京・名古屋だけやったし・・・

ＣＤ購入後、馴染みのタイ料理屋さんへ。

↓生春巻きでタイのビール


↓タイ風うどん。・・・ん～、次回はやっぱりカレーかトムヤムクンかなあ？


ＣＤは、2006年ツアーに行った人によると、師匠格のゲイリー・バートンを立てて、パットは控え目の演奏だった、ということでしたが、そんなことはなくて、同等かそれ以上の扱いでギター弾きまくりです♪

さて標題の件・・・

Dailuaine はございませんでした。自宅倉庫にも無いと思います＾＾；；

『ザ・ウィスキー・ワールド』6号の取材の時に、オススメ3本のうちの1本に挙げたくらい好きな蒸留所がDallas Dhu　・・・なので、いつも何かあり鱒♪
当時、土屋編集長から「ダラス・デューじゃなくてダラス・ドゥーの方が良くない？」と原稿のチェックが入り修正しました（笑）

奈良の時のバー・ハヤフネが載っているＴＷＷのVol.6＆Vol.12はまだ在庫あるそうなのでご興味のある方はこちらへどうぞ（笑）

写真は左からＳＭＷＳ30年、ダグラスレインＯＭＣ36年1971、ﾊﾟｰﾙ･ﾃﾞｻﾝｼﾞｭ35年1971です。どれもなかなか美味！
自宅倉庫にＯＭＣの旧ラベルが2種、モダン・マスターズ1975、シグナトリー1975があり鱒＾＾ｖ

Dalmore　は、ございませんでした・・・。ＳＭＷＳがあるだろうと思ってたら売り切れてました。自宅にエイカーダイクの1992があり鱒＾＾；；
Dalwhinnie は、オフィシャルの20年、29年が秀逸だったのですが、残念ながら売切れで、スタンダードしか在庫ございません。
Deanston は扱ったことありません。最後に飲んだのもいつか思い出せません＾＾；；
Dufftown も大昔にケイデンヘッドなどを数種扱っただけで、今はもうありません、すみません。ＵＤレアとウィルソン＆モーガンのシェリーバット？15年が倉庫にあるはずです。
Dunglass は飲んだこともありません＾＾；；

写真のEdradour　は、オーナーのマリオ・ブラザーズの兄にウィスキー・マガジン・ライヴ！東京のＭＣの時にサインをもらったシグナトリーのボトルです。ボトリングは彼がオーナーになる前ですが。
「ゴムのような匂い」とはいったいどういうものか！？経験したい方は、原価で飲めますのでリクエストしてください（笑）

Fettercairn　もありません、悪しからず。 自宅倉庫に80年代のオフィシャル・スタンダードが1本だけあります。過去に何度か美味いのに巡り合ったことがあるので、今後に期待です♪

Finlaggan は、かつて数本取り扱いしましたが現在は売り切れてありません。ロスト・ディスティラリーに同名のがあったようですが19世紀に閉鎖しているような古い話だと思います。現在出回っているのは中身が現行のアイラモルトのようです。ボウモア、ラガヴリンとかアードベッグとかラフロイグとかカリラがありますので、飲んどいてください（笑）



つづく
  

GW前半、東京、横浜、名古屋、松本、広島、福岡、佐賀、長崎、鹿児島、熊本（九州が多い＾＾；；）と遠路遥々、全国のウィスキー・ファンにご来店頂き、誠に有り難く、お礼申し上げます。皆様楽しんで頂けたようで嬉しいですｖ

さて、バー・ハヤフネは本日５月４日（月）～６日（水）の３日間、お休みを頂戴致します。たっぷり充電してから５月７日（木）より通常営業ですので、よろしくお願い申し上げます。


左端がキャパドニックであとはカリラ


左から、クライゲラキ、コンバルモア、クラインリーシュ

Caol Ilaは人気銘柄で、巷ではカリラ好きを「カリラー」と呼びます。私もカリラー(笑）。奈良の時は奈良ラベルもありましたね。同名のバーが東京にあり鱒。

グレングラントの影に隠れてますがCaperdonich は長熟モノに好きなタイプが多く、最近ではJWWWが印象に残ってます。まだ1本残ってますので再開栓をお楽しみに♪

Cardhu は今まで取り扱いしたことがありません＾＾；；
80年代ボトリングの旧瓶を1本在庫していますが、激美味のオールド・カーデュではありません(泣）・・・でも今となっては珍しいですし安いので、開いたら飲みに来てください＾＾ｗ

Clynelish 定番。ブローラの上品な弟というべきか・・・私はバーボン樽が好きですが（笑）写真の他に、ウィスキー・エクスチェンジの10年シェリーバットもおすすめ。

写ってませんがダグラスレインOMCの旧ラベルのColeburnが開いてます。濃い～オロロソ・バットで、80年代～90年代蒸留のマッカランがお好きな方にオススメ＾＾ｗ

現在開いているConvalmore は写真のオフィシャル28年1977だけです。これも激美味！＆飲めずに死ねるか！？UDレアモルトが2本あるので、また機会を見つけて開けたいと思い鱒ｖ

Cragganmore も写ってませんが、SMWSが数種在庫あり鱒。ザ・グレンリヴェット12年と並んで弊店では登場回数の多いオフィシャル12年は、去年の年明け頃、値上げ前に数ケース買い置きしており鱒ｗ

Craigduff はありません。シグナトリーの1973を飲んだことがあるくらいです。ストラスアイラやグレンキースで造っているピーティーなタイプですがほとんどブレンド用に回されているようです。今後もっと飲んでみたいシングルモルト。

Craigellachie は好きで、けっこうな種類を取り扱いさせてもらった好きな蒸留所の一つ。写真のSMWSが少量残っているだけなので、自宅倉庫から阪急英国展の記念ボトルを近々に持って来ます＾＾ｖ

Craiglodge は飲んだこともありません（笑）。後述のクロフテンギアと同様、ロッホ・ローモンド蒸留所の７ブランド（LOCH LOMOND、INCHMURRIN、GLEN DOUGLAS、OLD　RHOSDHU、INCHMOAN、 CRAIGLODGE、CROFTENGEA）の一つ、ピーテッド・タイプで平均２０ｐｐｍだそうです。ブランドが多すぎてややこしいので敬遠しています。

Croftengea は数年前SMWSやウィスキー・ライヴ！記念ボトルなどいろいろ取り扱いさせて頂きましたが現在は売り切れてありません。

つづく

  

※お知らせ：本日4/18（土）はイベントのため19時～23時営業です、よろしくお願い申し上げます。

さて、いきなりＢで始まる蒸留所＾＾；；

ですが、
Arranはいろいろ・・・5～6種あります！
Auchentoshan　は８０年代オフィシャル１０年を忘れてました＾＾；；
現在けっこう良い状態でオススメです。


というわけで、写真左からボウモア１０年ＳＭＷＳ、ボウモア３６年１９６９Ｄ＆Ｔ、ブルックラディ１７年ウィスキー・フェア、ブナハーヴン２９年ウィスキー・フェア、ベンリアック１９年ピーテッド・メゾン・ドゥ・ウィスキー。
残り僅かのボトルもありますので売切れの節はご容赦ください♪

夫！

Banff 　を忘れていた＾＾；；
32年1975ダグラスレインＯＭＣが良い状態です、まだの方は是非＾＾ｖ

Ballanturan　はたぶん飲んだこともない・・・。
Ballechin はありません
Balmenach ！は花と動物があります！ＵＤレアもあるかも？

・・・そういえば

最近美味しい
Balvenie　
飲んでないなあ。

Ben Wyvis は昭和町で飲んでください（笑）
Benriach はハートブラザーズの1968-2003がまだ１本残ってます。
オフィシャルの70年代のバーボン・ホグスヘッドが2本ありますが開けてません＾＾；；
ポートパイプなどという変態向けのベンリアックはございませんので悪しからず

・・・ベンリアックはオーナーが代わってすぐ出た60年代のを半年足らずで１２～１３本取り扱いし、その話を東京でウォーカーさんに話したら、感謝状を送るよ、と後で送ってくれましたが、引越しの時に失くしてしまいました（泣）

そういえば、2002年頃流行ったピアレスの６０年代のボウモアもたくさん取り扱いさせてもらったので、ユアン・シャーンさんからなんとかかんとかサーティフィケーションあげる、と言われてたのに、そのままになってます。もう忘れてるでしょうな＾＾；；

Benrinnes は花と動物がまだあったはず・・・開いてたかな？？？
Benromachは『バー・オールド・コース』さんで飲んでください（笑）
Bladnoch は何かあったかなあ、ＳＭＷＳは売り切れたし・・・多分店には 無いはず。

あ！？

Blair Athol　も花動かＵＤレアモルト あるはず。
Braes of Glenlivet とBroraはシグナトリーのカスクが１本づつ残ってるはず・・・。

続く・・・  
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こんばんは

金曜日はおかげさまで２時に終了、カプセルホテルに泊まるか、彼女のマンションに泊まるか、タクシーで帰るか、３分ほど迷った末に、土曜の朝早くに用事があったため、タクシーで帰宅したますたーです。

さてタイトルの件、ネタが無いので、はじめましたが、今回限りかもしれませんし、継続するかもしれません？

第１回目はアードベッグです。

今のところ写真のボトルが開栓中でございますが、他に忘れているのもあるかもしれません＾＾；；
残り僅かなボトルもありますので、売切れの節はご容赦





本日は、大和郡山城のお城祭りへ参ります。

目的は花見で一献はもちろん、金魚すくい、です＾＾ｗ

無粋なミサイルなどが花見の宴席へ飛んでこないよう心からお祈りいたします・・・

ではまた！